Детский капустный шницель в панировочных сухарях на сковороде
586 Фото блюда
13
Нравится?
Irinka13
Все мы знаем мясное блюдо под названием "шницель". Сегодня расскажу вам как приготовить овощной шницель. Это очень простой и не сложный рецепт, абсолютно без заморочек. Детский капустный шницель в панировочных сухарях на сковороде получается очень вкусным, аппетитным и сытным. В разрезе видны все слои капусты, при откусывании структура напоминает волокна мяса. Муж сказал, если добавить приправу для курицы в шницель из капусты, то действительно похоже на куриный шницель. Этот рецепт я взяла из книги: «Детская кухня» В. Киселевой 1957 г. Попробуйте приготовить и вы! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1
кг
соль
соль
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
сухари панировочные
сухари панировочные
50
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Возьмите свежую белокочанную капусту небольшого размера, растительное масло, яйцо, соль и панировочные сухари.
Шаг 2:
Снимите верхние листы у капусты и вырежьте кочерыжку. Разрежьте капусту на 4-5 кусков.
Шаг 3:
Отварите куски капусты в кипящей и подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Шаг 4:
Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 5:
Насыпьте панировочные сухари в одну мисочку, а во второй взбейте яйцо вилочкой, посолив.
Шаг 6:
Теперь сформируйте лепешки из капусты. Положите кусок отварной капусты на полотенце или марлю.
Шаг 7:
Руками придайте форму лепешки толщиной 1 см.
Шаг 8:
Вот такая лепешка из капусты получается.
Шаг 9:
Обмакните лепешки сначала в яйцо, после в сухари.
Шаг 10:
Выложите капустные лепешки на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 11:
Жарьте овощные шницеля на небольшом огне с обеих сторон до румяности.
Шаг 12:
Переложите на блюдо капустные шницеля и немного остудите.
Шаг 13:
Подавайте шницель из капусты с любым гарниром и соусом.
Шаг 14:
Разрез очень красивый, видны все листы капусты. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1255
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной салат из свежей капусты и огурцов с уксусом.
Написать комментарий
(2)