Домашний бисквитный торт с заварным кремом из молочной манной каши

Шаг 1:

Яйца взбейте с солью до легкой пенки.

Шаг 2:

Всыпая сахар продолжайте взбивать. Взбейте яйца с сахаром до полного растворения сахара.

Шаг 3:

Влейте растительное масло и взбивайте еще 5 минут.

Шаг 4:

Муку смешайте с разрыхлителем.

Шаг 5:

Муку всыпайте порциями и хорошо вымешивайте тесто лопаткой.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 6:

Тесто хорошо вымешайте чтобы не было комочков муки.

Шаг 7:

Вылейте тесто в подготовленную форму. Диаметр формы 22 см.

Шаг 8:

Выпекайте бисквит при t 180* до сухой шпажки. Я выпекала 25 минут.

Как лучше и правильнее выпекать бисквит для торта

Шаг 9:

Бисквит полностью остудите.

Шаг 10:

Для темного корже сделайте все так же как и для светлого, только смешайте муку с какао и разрыхлителем.

Шаг 11:

Просейте сухую смесь во взбитые с сахаром и растительным маслом яйца.

Шаг 12:

Испеките второй корж. Коржи полностью остудите.

Шаг 13:

Пока коржи остывают приготовьте крем. Для крема смешайте молоко с сахаром и поставьте на газ.

Шаг 14:

Добавьте ароматизатор. У меня карамельный ароматизатор.

Шаг 15:

Доведите молоко до кипения. Помешивая молоко всыпайте манную крупу.

Шаг 16:

Доведите кашу до густоты и проварите 4-5 минут.

Шаг 17:

Кашу полностью остудите и добавляя мягкое сливочное масло взбивайте крем.

Шаг 18:

Крем хорошо перемешайте.

Шаг 19:

Бисквиты разрежьте на два коржа.

Шаг 20:

Уложите корж в бисквитное кольцо и смажьте кремом.

Шаг 21:

Торт собирайте чередуя коржи.

Шаг 22:

Верхний корж должен быть темный.

Шаг 23:

Для глазури смешайте сметану, сахар и какао.

Шаг 24:

Помешивая доведите глазурь до кипения.

Шаг 25:

Вмешайте в глазурь сливочное масло. Глазурь слегка остудите.

Шаг 26:

Покройте верх торта глазурью. Украсьте по желанию. Уберите торт в холодильник.

Шаг 27:

У меня торт стоял в холодильнике ночь.

Нямкин в 👉 Телеграм

У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Тыквенные кексы с кофе и пряностями в порционных формочках в духовке.

Написать комментарий (6)