По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашняя тушенка из перепелов в духовке

(0)

03.12.2020 09:05

4 тыс

Нравится?

2 ч 20 мин

3 порции

Тушёнка - это консервированное тушёное мясо. Предлагаю сделать домашнюю тушенку из перепелов в духовке в своём соку, его законсервировать или сразу съесть. Тушёнка из перепёлок готовится в духовом шкафу, лично вашего времени на готовку уйдёт не много. Мясо перепёлок получается мягкое и ароматное. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

перепелки перепелки

800 г

соль соль

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

6 шт

чеснок чеснок

6 зубчик

перец горошком перец горошком

1 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим необходимые продукты для приготовления тушёнки из перепёлок.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Перепёлок нужно хорошо промыть внутри и снаружи. У меня свежие домашние перепёлки.

Овощи и фрукты: как сохранить в свежем виде в домашних условиях

Шаг 3:

Затем нужно разделать перепелов на грудку, ножки, крылья, спинку с шеей. Это очень легко сделать с помощью обычных ножниц.

Шаг 4:

Части перепёлок складываем в миску, добавляем соль и перемешиваем, втирая соль в мясо.

Шаг 5:

Приготовим остальные специи - лавровые листики, перец горошком, чеснок, нарезанный пластинами.

Шаг 6:

На дно чистых банок укладываем филе перепёлок. Каждый слой перекладываем пластинами чеснока, горошинами перца, лавровыми листиками.

Шаг 7:

Затем в банки укладываем ножки, крылья, спинки с шеей. Закручиваем банки крышками, но не до конца. Если крышки металлические, то накрываем банки, сняв резинку с крышки.

Шаг 8:

Готовим тушёнку в духовке сначала 30 минут при температуре 150 градусах, потом 1,5 часа при температуре 180 градусах.

Шаг 9:

Горячую тушёнку из перепёлок аккуратно достаем и закручиваем крышки до конца, таким образом мы закатали банки. Если крышка металлическая, то снимаем крышку без резинки и закатываем новой крышкой.