Домашняя тушенка из перепелов в духовке

1

Приготовим необходимые продукты для приготовления тушёнки из перепёлок.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

2

Перепёлок нужно хорошо промыть внутри и снаружи. У меня свежие домашние перепёлки.

Овощи и фрукты: как сохранить в свежем виде в домашних условиях

3

Затем нужно разделать перепелов на грудку, ножки, крылья, спинку с шеей. Это очень легко сделать с помощью обычных ножниц.

4

Части перепёлок складываем в миску, добавляем соль и перемешиваем, втирая соль в мясо.

5

Приготовим остальные специи - лавровые листики, перец горошком, чеснок, нарезанный пластинами.

6

На дно чистых банок укладываем филе перепёлок. Каждый слой перекладываем пластинами чеснока, горошинами перца, лавровыми листиками.

7

Затем в банки укладываем ножки, крылья, спинки с шеей. Закручиваем банки крышками, но не до конца. Если крышки металлические, то накрываем банки, сняв резинку с крышки.

8

Готовим тушёнку в духовке сначала 30 минут при температуре 150 градусах, потом 1,5 часа при температуре 180 градусах.

9

Горячую тушёнку из перепёлок аккуратно достаем и закручиваем крышки до конца, таким образом мы закатали банки. Если крышка металлическая, то снимаем крышку без резинки и закатываем новой крышкой.

10

Перепелиную тушёнку можно сразу кушать, достав из баночки.

11

Вкусно сочетается перепелиное мясо и с макаронами, и с картофелем, и с гречкой. Приятного всем аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1008 рецептов. Вот один их моих последних: Картошка по-деревенски на сковороде к постному столу .

Написать комментарий (0)