Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами
Фото блюда
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/7c6297bf718.jpg)
Нравится?
Приготовьте к обеду замечательное блюдо - фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами. Такие перцы получаются нежные, сытные, вкусные и яркие. В казан под перцы можно уложить совершенно разные овощи, а не только картошку, как в этом рецепте. А можно вообще не добавлять даже картошку, потому что сами перцы вполне самодостаточное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
перец болгарский красный
перец болгарский красный
10
шт
фарш говяжий
фарш говяжий
350
г
пшено
пшено
5
ст.л.
вода
вода
200
мл
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
петрушка свежая
петрушка свежая
1
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Для варки
масло растительное
масло растительное
20
мл
вода
вода
1
л
майонез
майонез
80
г
кетчуп томатный
кетчуп томатный
80
г
картофель
картофель
2
шт
Пошаговое приготовление
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 1 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c639bc2624.jpg)
Шаг 1:
Пшено промоем, зальем водой и сварим почти до готовности. На это уйдет минут 12-15.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 2 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c63d88a28a.jpg)
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 3 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c63e994f28.jpg)
Шаг 3:
Овощи почистим и промоем. У перцев уберем сердцевинки с семечками. Лук мелко нарежем и добавим в фарш.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 4 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c6409142f7.jpg)
Шаг 4:
Морковь натрем через крупную терку. Зелень мелко нарежем. Добавим в фарш.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 5 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c643511cb3.jpg)
Шаг 5:
Фарш посолим и поперчим по вкусу. Хорошо перемешиваем фарш.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 6 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c64538afca.jpg)
Шаг 6:
Перцы наполним фаршем.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 7 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c6473a85b2.jpg)
Шаг 7:
В казане смешиваем воду, растительное масло, майонез и кетчуп. Картошку нарежем не толстыми ломтиками и выложим в казан.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 8 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c64abe9606.jpg)
Шаг 8:
Затем выложим перцы в казан.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 9 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c64cce40a8.jpg)
Шаг 9:
Готовим перцы после закипания 40 минут, под крышкой, на небольшом огне.
![Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 10 Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/7c648fc6a3d.jpg)
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из баклажанов, сладких перцев и моркови на зиму.
![](/images/comment-o.png)