По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами

(0)
17.12.2023 18:50 266 2

Фото блюда

Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами
4
Нравится?
1 ч
6 порций

Приготовьте к обеду замечательное блюдо - фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами. Такие перцы получаются нежные, сытные, вкусные и яркие. В казан под перцы можно уложить совершенно разные овощи, а не только картошку, как в этом рецепте. А можно вообще не добавлять даже картошку, потому что сами перцы вполне самодостаточное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
перец болгарский красный перец болгарский красный
10 шт
фарш говяжий фарш говяжий
350 г
пшено пшено
5 ст.л.
вода вода
200 мл
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
петрушка свежая петрушка свежая
1 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Для варки
масло растительное масло растительное
20 мл
вода вода
1 л
майонез майонез
80 г
кетчуп томатный кетчуп томатный
80 г
картофель картофель
2 шт

Пошаговое приготовление

Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Пшено промоем, зальем водой и сварим почти до готовности. На это уйдет минут 12-15.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

В чашку выложим фарш и добавим пшенку.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Овощи почистим и промоем. У перцев уберем сердцевинки с семечками. Лук мелко нарежем и добавим в фарш.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь натрем через крупную терку. Зелень мелко нарежем. Добавим в фарш.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Фарш посолим и поперчим по вкусу. Хорошо перемешиваем фарш.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Перцы наполним фаршем.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

В казане смешиваем воду, растительное масло, майонез и кетчуп. Картошку нарежем не толстыми ломтиками и выложим в казан.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем выложим перцы в казан.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовим перцы после закипания 40 минут, под крышкой, на небольшом огне.
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем, пшенкой и овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1758 рецептов. Посмотрите так же: Долма в виноградных листьях с фаршем и пшеничной крупой в казане, который приготовил автор.