По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированный болгарский перец с утиным фаршем и рисом

(0)

24.08.2020 13:00

2 тыс

Фаршированный болгарский перец с утиным фаршем и рисом

Нравится?

1 ч

6 порций

Фаршированный болгарский перец с утиным фаршем и рисом -- это тоже сезонное блюдо, очень вкусное и довольно бюджетное. Фарш можно использовать по вашему усмотрению. У меня утиный. Он не такой жирный, как свиной. И чем-то похож на говяжий. Перец получается невероятно аппетитным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

перец болгарский перец болгарский

10 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

вода вода

1.5 стакан

чеснок чеснок

2 зубчик

фарш индоутиный фарш индоутиный

500 г

рис рис

80 г

соль адыгейская соль адыгейская

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

сметана сметана

300 г

петрушка петрушка

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи, необходимые для приготовления блюда, очистить, промыть под проточной водой.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Рис также промыть несколько раз.

Шаг 3:

Добавить в готовый фарш рис, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Как научиться готовить вкусно

Шаг 4:

Нафаршировать перцы фаршем, оставляя немного места сверху. Потому что рис увеличивается в размере во время приготовления.

Шаг 5:

Сложить перцы в глубокую кастрюлю.

Шаг 6:

Теперь пришло время приготовить заливку. Для этого в кипяток опустить помидоры. Снять с них кожицу. Натереть на тёрке.

Шаг 7:

К помидорам добавить сметану, адыгейскую соль и молотый чёрный перец по вкусу. Перемешать соус.

Шаг 8:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать кубиками.

Шаг 9:

Раскалить сковороду с растительным маслом. Пассеровать овощи до румяности на среднем огне.

Шаг 10:

К овощам добавить томатно-сливочный соус. Довести до кипения на среднем огне.

Шаг 11:

Залить перцы полученной заливкой, добавить стакан воды. Тушить на медленном огне в течение 40 минут до готовности всех ингредиентов. Рис должен за это время свариться. И перцы стать мягкими.