По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фасолевый суп из консервированной фасоли с чесночными гренками

(1)

17.12.2020 08:55

1 тыс

Фасолевый суп из консервированной фасоли с чесночными гренками

Нравится?

35 мин

8 порций

Фасолевый суп с чесночными гренками - очень вкусный и ароматный суп, который готовится достаточно быстро, так как мы используем консервированную фасоль в томате в банках. Можно использовать и обычную фасоль, а в процессе варки добавить томат, но время приготовления сразу же увеличится. Такой суп можно приготовить и в пост. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для супа

картофель картофель

1 кг

вода вода

3 л

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

фасоль красная консервированная фасоль красная консервированная

1 банка

соль соль

1.5 ч.л.

смесь перцев смесь перцев

0.5 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

травы прованские травы прованские

1 ч.л.

Для гренок

хлеб белый хлеб белый

6 кусок

чеснок чеснок

3 зубчик

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель чистим от кожуры, моем, нарезаем произвольными кусочками и кладем в кипящую воду, варим 15-20 минут на среднем огне под крышкой.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Пока варится картофель, делаем зажарку: лук очистим, мелко нарезаем и обжариваем его на растительном масле минут 5, чтобы он приобрел золотистый оттенок.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Добавляем очищенную морковку натертую на крупной терке и жарим все вместе пару минут. Если у вас обычная фасоль, не в томате, то сюда же добавьте одну столовую ложку томатной пасты и немного разведите водой (100 мл), потушите минут 5.

Шаг 4:

Как только картофель сварится добавляем банку консервированной фасоли в томате, вместе с томатом. Даем бульону закипеть.

Шаг 5:

Добавляем в суп зажарку.

Шаг 6:

Кладем лавровый лист, соль, смесь перцев и прованские травы. Даем супу прокипеть 5 минут.

Шаг 7:

Огонь выключаем и добавляем мелко порубленную зелень петрушки.Накрываем крышкой и даем настояться 5-10 минут.

Шаг 8:

Пока суп настаивается, мы делаем гренки. Нарезаем хлеб небольшими кубиками и кладем их на разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжариваем их на сильном огне, постоянно помешивая. Этот процесс занимает 2-3 минуты.