Филе горбуши тушёное с луком и болгарским перцем

(0)

31.08.2020 13:40

1 тыс

Филе горбуши тушёное с луком и болгарским перцем

Нравится?

25 мин

4 порции

Филе горбуши тушёное с луком и болгарским перцем получается ароматным, остреньким и восхитительно нежным. Рыбка буквально тает во рту, а луково - перечная подлива придаёт этому блюду особую пикантность и изысканность. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе горбуши филе горбуши

4 шт

лук репчатый лук репчатый

2 головка

перец болгарский перец болгарский

1 шт

перец горький стручковый перец горький стручковый

0.5 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

3 шт

соль соль

0.5 ч.л.

приправа для рыбы приправа для рыбы

0.5 ч.л.

розмарин сушеный розмарин сушеный

1 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На разогретой сковороде в растительном масле пассеруем мелко нарезанные репчатый лук и болгарский перец. Добавляем лавровый лист и перец душистый горошком. Обжариваем 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Получившуюся подливу солим, добавляем сливочное масло и нарезанный колечками горький стручковый перец.

Шаг 3:

Следом в подливу выкладываем кусочки филе горбуши. Немного присаливаем их, посыпаем приправой для рыбы и сушёным розмарином. Тушим на медленном огне под крышкой 15 минут.