Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом
Фото блюда
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fff04dcb7623.jpg)
Нравится?
Нежные, сочные, самые настоящие голубцы по-украински. Для приготовления выбираем самый большой вилок капусты. Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом приготовить несложно, а получается огромная кастрюля вкуснейших голубцов. Специи я не добавляю, можно добавить по желанию. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
Основные
свинина
свинина
500
г
рис вареный
рис вареный
1
стакан
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
4
шт
морковь
морковь
3
шт
соль
соль
1.5
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
6
шт
паста томатная
паста томатная
100
г
вода
вода
1.5
л
Для варки капусты
вода
вода
3
л
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 1 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff05e47c31b.jpg)
Шаг 1:
Большой вилок капусты нарезаем возле кочерышки, варим в кипящей солёной воде 15 минут.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 2 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff05f10f1a0.jpg)
Шаг 2:
Листья капусты понемногу начнут отходить. Вынимаем листья на тарелку и просушиваем.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 3 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff05f6c2c35.jpg)
Шаг 3:
Свинину нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 4 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff06014e5af.jpg)
Шаг 4:
Очищенные лук и морковку нарезаем или натираем произвольно, складываем в большую кастрюлю.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 5 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff076b9fac2.jpg)
Шаг 5:
К фаршу добавляем соль и заранее отваренный до прлуготовности рис, перемешиваем.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 6 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff077a4c6eb.jpg)
Шаг 6:
В капустный лист кладём ложку начинки и заворачиваем плотно в конвертик.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 7 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff078241fa1.jpg)
Шаг 7:
Укладываем конвертики в кастрюлю на овощи, заливаем водой, добавляем томатную пасту, лаврушку, солим по вкусу, даём закипеть и тушим на медленном огне 45 минут.
![Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 8 Голубцы из свежей капусты со свининой и рисом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fff078a8ab79.jpg)
Шаг 8:
Готовые голубцы со свининой и рисом подаём к столу с юшечкой. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной салат из свежей капусты и огурцов с уксусом.
![](/images/comment-o.png)