По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Голубцы в мультиварке

+ Избранные (+1)
01 Марта 2018 19:24 244 0

Фото блюда

Голубцы в мультиварке
21
Нравится?
6 порции
2ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Голубцы представляют собой мясную начинку с рисом, завернутую в капустный лист. По словам мужа, голубцы – мое коронное блюдо, поэтому решила поделиться с вами своим рецептом. Приготовьте обязательно их и порадуйте своих домочадцев этой вкуснятиной.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
фарш мясной фарш мясной
600 г
рис рис
300 г
кетчуп томатный кетчуп томатный
3 ст.л.
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
3 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
по вкусу

Как приготовить "Голубцы в мультиварке"

1

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 1
Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем. Половину овощей выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло, включаем режим «Жарка» и обжариваем овощи до золотистого цвета.

2

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 2
Тем временем готовим начинку. Мясо пропустим через мясорубку, с добавлением лука, соли, перца и хлеба, размоченного в молоке.

3

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 3
Рис отварим, в подсоленной воде, до полуготовности и добавляем в фарш.

4

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 4
Далее к фаршу с рисом добавляем нашу пережарку из лука и моркови. Все хорошо перемешиваем, начинку еще посолим.

5

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 5
Займемся капустой. В большой кастрюле вскипятим воду, добавим ложку соли. Из капусты вырезаем кочерыжку. Снимаем верхние листья. Старайтесь их не повредить. Если листья не снимаются, то опускаем весь качан в кастрюлю с водой и поочередно снимаем листы.

6

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 6
В мое случае все листы снялись так, и я просто подержала их в кипящей воде 2-3 минуты, пока они не стали мягкими.

7

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 7
Срезаем с листов уплотнения.

8

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 8
Столовой ложкой на лист выкладываем нашу начинку.

9

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 9
Сворачиваем наши голубцы.

10

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 10
Перекладываем голубцы в чашу мультиварки. На голубцы выкладываем вторую половину нарезанного лука и тертой моркови

11

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 11
Приготовим соус для голубцов. В глубокую тарелку нальем кетчуп и разбавим его водой, перемешаем.

12

Голубцы в мультиварке  - фото шаг 12
Выльем соус на голубцы и добавим еще воды, чтоб она почти прикрывала голубцы. Включаем режим «Тушение» 1,5-2 часа. По истечению времени, наши голубцы готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий суп с куриными фрикадельками.