По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречневая каша с подливкой из мясного фарша и овощей

(0)

07.09.2023 18:49

993

Гречневая каша с подливкой из мясного фарша и овощей

Нравится?

1 ч

6 порций

Гречневая каша с подливкой из мясного фарша и овощей - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое полюбят многие. Готовится блюдо очень просто, так как гречку просто заливаем кипятком, а готовим только подливку. Подлив можно сделать очень густой, можно наоборот жидкий, это по желанию. Зелень и пряности для приготовления всегда можно брать только ту, которую вы любите. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

крупа гречневая крупа гречневая

2 стакан

кипяток кипяток

6 стакан

фарш говяжий фарш говяжий

500 г

лук репчатый лук репчатый

3 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

5 шт

помидоры помидоры

3 шт

кетчуп томатный кетчуп томатный

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

кориандр молотый кориандр молотый

2 щепотка

кинза свежая кинза свежая

3 ст.л.

сельдерей сельдерей

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Гречку промоем, выложим в удобную большую посуду и зальем кипятком. Накроем посуду крышкой, укутаем и оставим на час. Через час гречка будет готова, крупа станет мягкая, вода впитается.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 2:

В это время займемся подливкой. Овощи почистим и промоем. Лук мелко нарежем и обжарим на большом огне в казане до мягкости. Жарим все быстро, помешиваем.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 3:

Добавим к луку фарш и обжарим все вместе пять минут.

Шаг 4:

Добавим в казан натертую на крупной терке морковь и жарим еще пять минут.

Шаг 5:

Помидоры и перцы нарежем крупно и добавим в казан. Обжариваем еще несколько мнут. Помидоры выбирайте сладкие.

Шаг 6:

Добавим в казан соль, сахар, кориандр и кетчуп. Перемешиваем. Тушим на небольшом огне до мягкости перцев. Так как гречка у нас запаривалась без соли, то подлив можно посолить сильнее, чем обычно. Если вы хотите подлив жидкий, то добавьте немного воды.

Шаг 7:

Добавляем в казан мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем казан с огня.

Шаг 8:

Гречку перед подачей прогреваем. Если вам непривычно, что гречка не соленая, то можно ее в это время посолить. Раскладываем гречку порционно и выкладываем на гречку подлив.