Гуляш из говядины с овощами
Фото блюда

Нравится?
Следуя этому рецепту у вас получится гуляш из говядины с овощами с густым соусом и мягким мясом. Подать его можно с любым гарниром. Я готовлю его в маленьком казане. Обязательно попробуйте этот рецепт. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
6
+
говядина
говядина
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
бульон мясной
бульон мясной
2
стакан
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
мука
мука
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
по вкусу
масло подсолнечное
масло подсолнечное
50
мл
перец черный молотый
перец черный молотый
1
ч.л.
перец красный молотый
перец красный молотый
1
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Нарезаем мясо крупным куском. Я готовлю в казане. Нагреваем казан и добавляем подсолнечное масло. Выкладываем мясо и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне до испарения жидкости . Около 30 минут.

Шаг 2:
Чеснок нарезаем кубиком, морковь - соломкой, лук - полукольцами.

Шаг 3:
Когда жидкость испарится, добавляем овощи. Обжариваем до готовности овощей. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4:
В бульоне разводим томатную пасту. Вливаем в казан и тушим под крышкой 40 минут.

Шаг 5:
На сухой сковороде обжариваем муку.

Шаг 6:
Через 40 минут добавляем лавровый лист и муку. Перемешиваем и тушим 10 минут.

Шаг 7:
Гуляш готов!
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Печеночный паштет с мускатным орехом.
