Холодный суп из свежих огурцов на кефире
Фото блюда
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире Холодный суп из свежих огурцов на кефире](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/c804a1bc9a3.jpg)
Нравится?
Холодный суп из свежих огурцов на кефире понравится любителям легких супов без мяса. Такой суп получается освежающий, полезный, яркий, ароматный и вкусный. В суп можно добавить совершенно любую зелень, которую вы любите. Если у вас под рукой нет кефира, то суп можно приготовить на натуральном йогурте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
огурцы свежие
огурцы свежие
4
шт
кефир
кефир
500
мл
вода минеральная без газа
вода минеральная без газа
200
мл
руккола
руккола
1
пучок
кинза свежая
кинза свежая
1
пучок
базилик свежий
базилик свежий
3
ветка
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 1 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c805145ee99.jpg)
Шаг 1:
Огурцы промоем, перекрутим через мясорубку.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 2 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c805e351935.jpg)
Шаг 2:
Кинзу, рукколу и базилик промоем.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 3 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c805f3baa18.jpg)
Шаг 3:
Перекрутим зелень через мясорубку.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 4 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c806074006d.jpg)
Шаг 4:
Добавим в суп кефир и воду.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 5 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c806149cbe9.jpg)
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 6 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c80628decea.jpg)
Шаг 6:
Добавим в суп оливковое масло.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 7 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c806357b710.jpg)
Шаг 7:
Суп посолим по вкусу и размешаем.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 8 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c806413079a.jpg)
Шаг 8:
Перед подачей суп можно охладить, а можно подать так.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 9 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c8065078b3d.jpg)
Шаг 9:
Суп готов.
![Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 10 Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c80659812f6.jpg)
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Хлеб на дрожжах из цельнозерновой и пшеничной муки с семенами льна.
![](/images/comment-o.png)