По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Холодный суп из свежих огурцов на кефире

(0)
02.08.2023 20:36 759 0

Фото блюда

Холодный суп из свежих огурцов на кефире
4
Нравится?
20 мин
4 порции

Холодный суп из свежих огурцов на кефире понравится любителям легких супов без мяса. Такой суп получается освежающий, полезный, яркий, ароматный и вкусный. В суп можно добавить совершенно любую зелень, которую вы любите. Если у вас под рукой нет кефира, то суп можно приготовить на натуральном йогурте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
огурцы свежие огурцы свежие
4 шт
кефир кефир
500 мл
вода минеральная без газа вода минеральная без газа
200 мл
руккола руккола
1 пучок
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
базилик свежий базилик свежий
3 ветка
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 1

Шаг 1:

Огурцы промоем, перекрутим через мясорубку.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 2

Шаг 2:

Кинзу, рукколу и базилик промоем.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 3

Шаг 3:

Перекрутим зелень через мясорубку.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 5

Шаг 5:

Суп размешаем и добавим по вкусу лимонный сок.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в суп оливковое масло.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 7

Шаг 7:

Суп посолим по вкусу и размешаем.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 8

Шаг 8:

Перед подачей суп можно охладить, а можно подать так.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 9

Шаг 9:

Суп готов.
Холодный суп из свежих огурцов на кефире - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1758 рецептов. Посмотрите так же: Дрожжевой хлеб на кефире из трех видов муки в духовке, который приготовил автор.