Холодный суп из свежих огурцов на кефире
Фото блюда

Нравится?
Холодный суп из свежих огурцов на кефире понравится любителям легких супов без мяса. Такой суп получается освежающий, полезный, яркий, ароматный и вкусный. В суп можно добавить совершенно любую зелень, которую вы любите. Если у вас под рукой нет кефира, то суп можно приготовить на натуральном йогурте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
4
+
огурцы свежие
огурцы свежие
4
шт
кефир
кефир
500
мл
вода минеральная без газа
вода минеральная без газа
200
мл
руккола
руккола
1
пучок
кинза свежая
кинза свежая
1
пучок
базилик свежий
базилик свежий
3
ветка
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Огурцы промоем, перекрутим через мясорубку.

Шаг 2:
Кинзу, рукколу и базилик промоем.

Шаг 3:
Перекрутим зелень через мясорубку.

Шаг 4:
Добавим в суп кефир и воду.


Шаг 6:
Добавим в суп оливковое масло.

Шаг 7:
Суп посолим по вкусу и размешаем.

Шаг 8:
Перед подачей суп можно охладить, а можно подать так.

Шаг 9:
Суп готов.

Шаг 10:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1897
рецептов.
Посмотрите так же: Пышные оладьи на кефире и манке к чаю.
