По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящие бедра курицы в собственном соку с томленой картошечкой в духовке

(0)

09.08.2020 00:24

1 тыс

Хрустящие бедра курицы в собственном соку с томленой картошечкой в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления курочки, мой рецепт очень прост в приготовлении, но он точно не оставит вас равнодушными. Бедра курицы получаются невероятно хрустящими и сочными, а картошечка просто таит во рту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

бедра куриные бедра куриные

5 кг

картофель картофель

13 шт

соль соль

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Противень застилаем фольгой, смазываем 1 столовой ложкой подсолнечного масла, и в центр выкладываем куриные бедра.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Далее солим и перчим куриные бедра, выдавливать на бёдра в чеснокодавке 2 зубчика чеснока.

Шаг 3:

Чистим наш картофель, у меня 13 штук среднего и маленького размера.

Шаг 4:

Нарезаем картофель рефлёным ножом, толщиной примерно 4 мм. Можно резать и обычным ножом, но именно при нарезке рефлёным ножом картофель получается невероятно мягким и томлёным.

Пицца получается сухая и твердая: секреты приготовления мягкой пиццы

Шаг 5:

Когда наш картофель нарезан, начинаем заправлять его специями и маслом.

Шаг 6:

Поливаем картофель 1 чайной ложкой подсолнечного масла, присыпаем по вкусу солью, черным молотым перцем, и молотой красной паприкой. И перемешиваем всё руками примерно 3 минуты, до полного распределения специй и масла.

Шаг 7:

Выкладываем равномерно наш картофель вокруг бёдер, и отправляем в разогретую до 200° духовку, на режиме верх низ.

Шаг 8:

И ставим запекаться на 200° 15-20 минут, далее убавляем огонь до 180° и оставляем ещё на 30 минут. Далее убавляем огонь до 150°и оставляем на 20-30 минут. Ведь именно при 150° наша курочка и картошечка начинают томиться.

Шаг 9:

Самый главный секрет, это каждые 15 минут нужно поливать курочку её соком, который стекает в противень. И мешать картошечку ложкой чтобы она была сочной.