Икра из баклажанов с яблоком
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Анна Чехова
Если вы любите удивлять свою семью вкусными и необычными блюдами, то икра из баклажанов с яблоком, это именно то, что Вам нужно. Яблоко оттеняет вкус овощей, и добавляет икре приятную кислинку и аромат. Это простое и полезное блюдо обязательно придется по вкусу Вашим домочадцам и украсит Ваш стол . А процесс приготовления не отнимет у Вас много времени. Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
кабачки молодые
кабачки молодые
2
шт
морковь молодая
морковь молодая
1
шт
лук белый
лук белый
1
шт
яблоки зеленые
яблоки зеленые
1
шт
перец сладкий желтый
перец сладкий желтый
1
шт
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
паста томатная
паста томатная
3
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала промойте все овощи и яблоко под проточной водой. И подсушите полотенцем.
Шаг 2:
Очистите лук и морковь. Мелко порежьте лук и натрите морковь на тёрке.
Шаг 3:
Нагрейте сковороду с растительным маслом и отправьте туда лук и морковь. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 4:
Пока жарятся лук и морковь, очистите от кожуры баклажаны и молодые кабачки. Семена удалять не нужно. Нарежьте баклажаны и кабачки небольшими кубиками.
Шаг 5:
Отправьте их на сковороду к луку и морковке. Все тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Далее очищаем от кожуры яблоко, нарезаем соломкой. Удаляем семена из перца, нарезаем кубиками. И добавляем их в наше блюдо.
Шаг 7:
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Шаг 8:
Затем добавляем томатную пасту , перемешиваем и тушим икру из баклажанов и яблока до готовности. Важно! Не забывать периодически перемешать икру.
Шаг 9:
Икру можно подавать, как горячей, так и холодной. Она отлично гармонирует с любыми блюдами и украсит как обеденный, так и праздничный стол. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У anna-chehova есть еще 122
рецепта.
Посмотрите так же: Горячие бутерброды с котлетами, помидорами и сыром.
Написать комментарий
(0)