По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Икра свекольная с луком и морковью

(2)

20.05.2020 20:29

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Свекольную икру с луком и морковью можно есть, накладывая на кусочек, лучше поджаренного или подсушенного хлеба, а можно в отдельном салатнике, как салат. Это постный вариант, поэтому рецепт может быть интересен для вегетарианцев или же такой икрой можно разнообразить стол в пост. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свекла свекла

1 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

стрелки чесночные стрелки чесночные

по вкусу

уксус яблочный уксус яблочный

1 ч.л.

кинза свежая кинза свежая

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вымойте и очистите от кожуры небольшую свеклу и морковь. Натрите корнеплоды на средней терке.

Шаг 2:

Разогрейте растительное масло в сковороде и отправьте в нее свеклу.

Шаг 3:

На очень умеренном огне, можно даже под крышкой, тушите свеклу до полуготовности. Затем добавьте к ней морковь.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 4:

Когда морковь станет мягкой, положите в сковороду очищенный и не крупно нарезанный репчатый лук.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 5:

Перемешайте все овощи, немного посолите и тушите до готовности.

Шаг 6:

Мелко нарежьте перышки молодого чеснока и любой свежей зелени, которой отдаете предпочтение. В данном случае это свежая кинза. А перышки молодого чеснока можете с успехом заменить на пару зубчиков чеснока.