Кабачковый салат на зиму с овощами
Фото блюда
Нравится?
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кабачковый салат на зиму с овощами. Заготовка получается такой вкусной, что пальчики оближешь! На праздничный стол такой салат будет в самый раз. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кабачки очистить от семечек и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2:
Помидоры помыть и нарезать средними кусочками.
Шаг 3:
У сладкого перца удалить семена и нарезать кубиками.
Шаг 4:
Измельчённые помидоры выложить в кастрюлю и поставить на огонь. Затем насыпать сахар и соль. Хорошо перемешать. После закипания варить помидоры около 10 минут, иногда помешивая.
Шаг 5:
По истечении времени к помидорам добавить кабачки и перец. После закипания варить овощи пол часа. За 15 минут до готовности к содержимому добавить измельчённый чеснок. Не забывайте аккуратно помешивать!
Шаг 6:
За 2 минуты до готовности к овощам добавить уксус и накрыть крышкой. Довести до кипения и снять с плиты.
Шаг 7:
Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и плотно закрутить крышками.
Шаг 8:
Перевернуть банки и завернуть в тёплое полотенце или одеяло до полного остывания.
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Салат с макаронами и колбасой.
Написать комментарий
(0)