Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков
Фото блюда
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/d4c410b69de.jpg)
Нравится?
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков готовится очень просто и достаточно быстро. Такую начинку можно использовать и для пирогов, для фарширования блинчиков. Пюре получается нежное, мягкое, ароматное и вкусное. Если вы любите более насыщенные начинки, то вместо молока можно использовать жирные сливки. Лук можно обжаривать на части растительного и части сливочного масла и это тоже добавит насыщенности. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
картофель
картофель
600
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
молоко
молоко
100
мл
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
2
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 1 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c508e2968.jpg)
Шаг 1:
Картошку почистим, промоем, разрежем на крупные части и сварим до мягкости.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 2 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c543c9780.jpg)
Шаг 2:
Пока картошка варится, лук почистим и промоем, мелко его нарежем и обжарим на масле до золотистого цвета.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 3 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c56beb245.jpg)
Шаг 3:
Картошку пюрируем любым удобным способом.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 4 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c57d821d4.jpg)
Шаг 4:
Добавим жареный лук в пюре.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 5 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c5883a1b4.jpg)
Шаг 5:
Добавим в начинку соль и перец по вкусу.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 6 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c59c08960.jpg)
Шаг 6:
Добавим в пюре молоко и перемешиваем.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 7 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c5a5b6866.jpg)
Шаг 7:
Зелень очень мелко нарежем и добавим в начинку.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 8 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c5b952bab.jpg)
Шаг 8:
Снова перемешиваем начинку.
![Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 9 Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/d4c5bf09d58.jpg)
Шаг 9:
Начинка готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Ленивые пирожки из лаваша с молодой капустой и вареными яйцами.
![](/images/comment-o.png)