По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков

(0)
20.02.2024 18:34 297 4

Фото блюда

Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков
4
Нравится?
40 мин
1 порция

Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков готовится очень просто и достаточно быстро. Такую начинку можно использовать и для пирогов, для фарширования блинчиков. Пюре получается нежное, мягкое, ароматное и вкусное. Если вы любите более насыщенные начинки, то вместо молока можно использовать жирные сливки. Лук можно обжаривать на части растительного и части сливочного масла и это тоже добавит насыщенности. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
картофель картофель
600 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
молоко молоко
100 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
2 ст.л.
петрушка свежая петрушка свежая
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 1

Шаг 1:

Картошку почистим, промоем, разрежем на крупные части и сварим до мягкости.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 2

Шаг 2:

Пока картошка варится, лук почистим и промоем, мелко его нарежем и обжарим на масле до золотистого цвета.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 3

Шаг 3:

Картошку пюрируем любым удобным способом.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим жареный лук в пюре.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим в начинку соль и перец по вкусу.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в пюре молоко и перемешиваем.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 7

Шаг 7:

Зелень очень мелко нарежем и добавим в начинку.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 8

Шаг 8:

Снова перемешиваем начинку.
Картофельная начинка с жареным луком и зеленью для пирожков - фото шаг 9

Шаг 9:

Начинка готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1754 рецепта. Посмотрите так же: Куриные котлеты Узбекистан в панировке на сковороде, который приготовил автор.