По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями

(0)
30.11.2022 19:35 595 0

Фото блюда

Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями
0
Нравится?
1 ч
8 порций

Картофельное пюре - всегда чудесное блюдо, но в сочетании с жареными грибочками - это просто великолепно. Аппетитный вид, а какой роскошный аромат заполняет всю квартиру. Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями можно подавать как с мясными, рыбными продуктами, так и с овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
картофель картофель
2 кг
кипяток кипяток
1.5 мл
лук репчатый лук репчатый
1 шт
шампиньоны шампиньоны
400 г
соль сванская соль сванская
7 г
аджика сухая аджика сухая
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
перец красный молотый перец красный молотый
3 щепотка
травы сухие травы сухие
1 ч.л.
хмели-сунели хмели-сунели
2 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки
масло сливочное масло сливочное
50 г

Пошаговое приготовление

Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенный, вымытый и нарезанный крупными кусками картофель кладём в кастрюлю. Заливаем кипятком. Варим после закипания под крышкой на медленном огне до готовности, около 30 минут.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 2

Шаг 2:

Пока варится картофель, займёмся грибами. Очищенные и мелко нарезанные шампиньоны выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 3

Шаг 3:

Измельчаем репчатый лук и добавляем его к грибам.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем лук с грибами до готовности примерно 10-15 минут. Добавляем молотые красный и чёрный перцы, хмели-сунели. Перемешиваем.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 5

Шаг 5:

Выкладываем готовые грибы вместе с маслом в отдельную миску.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовый картофель разминаем толкушкой.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем в него сванскую соль, сухие травы, сухую аджику и сливочное масло. Перемешиваем.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 8

Шаг 8:

Жареные шампиньоны соединяем с картофельным пюре.
Картофельное пюре со сливочным маслом, жареными шампиньонами и пряностями - фото шаг 9

Шаг 9:

Наше ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467 рецептов. Посмотрите так же: Жареные пампушки из манной каши и свежих яблок на сковороде, который приготовил автор.