По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски

(0)
21.02.2024 23:55 236 0

Фото блюда

Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски
4
Нравится?
30 мин
2 порции

Рецептов картофельного салата по-китайски огромное количество, в том числе и из сырого. Я приготовлю салат из бланшированного, а затем слегка обжаренного картофеля. Соевый соус, красный острый перец добавят салату пикантности, остроты и вкуса. Салат делается с разными овощами, я добавлю красный болгарский перец. Салат будет смотреться еще аппетитнее, если использовать перец разных цветов. Специи кладите по вкусу. Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски очень аппетитный! Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
картофель картофель
2 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
2 щепотка
соус соевый темный соус соевый темный
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 1

Шаг 1:

Салат делается очень быстро. Поэтому сразу нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, перьями очищенный репчатый лук и чеснок. Две крупные картофелины вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой вручную или натрите на спец.терке для корейских салатов. Залейте картошку холодной водой, чтобы промыть от крахмала.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 2

Шаг 2:

Доведите до кипения воду, опустите в нее картофельную соломку. Доведите до кипения, проварите пару минут.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 3

Шаг 3:

Перелейте картошку в дуршлаг и сразу промойте под струей холодной воды. Оставьте соломку в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 4

Шаг 4:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте минуты чеснок, добавьте лук.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешайте, обжарьте еще пару минут.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 6

Шаг 6:

Положите в сковороду картофельную соломку. Нагрев плиты сильный.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешайте, через минуту добавьте нарезанный болгарский перец.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 8

Шаг 8:

Помешивая, обжаривайте овощи 3-4 минуты. Влейте соевый соус. Посолите и добавьте красный острый перец. По желанию добавьте бальзамический уксус или пару капель кунжутного масла.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 9

Шаг 9:

обжарьте овощи с соусом еще 1 минуты и снимайте с огня.
Картофельный салат с луком и сладкими перцами по-китайски - фото шаг 10

Шаг 10:

Картофельный салат по-китайски готов. Он вкусный как теплый, так и остывший. Его хочется есть еще и еще) Картошка готова, при этом держит форму, перец чуть хрустящий. Вкусно!
У klyukva есть еще 1072 рецепта. Посмотрите так же: Жареный лук с яйцами и болгарскими перцами по-китайски, который приготовил автор.