По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный салат с запеченными овощами, зеленью и тыквенным маслом

(0)

25.03.2023 15:45

1 тыс

Картофельный салат с запеченными овощами, зеленью и тыквенным маслом

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

С наступлением весны не терпится отправиться на пикник, потому что соскучились по запечённым овощам. Но погода пока не позволяет. Поэтому предлагаю Вашему внимаю картофельный салат с запеченными овощами, зеленью и тыквенным маслом. Овощи для него мы будем запекать на электрогриле в домашних условиях. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

8 шт

кипяток кипяток

1.5 л

баклажаны баклажаны

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 головка

помидоры желтые помидоры желтые

3 шт

помидоры черри помидоры черри

11 шт

укроп свежий укроп свежий

3 ветка

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

соль соль

1.5 ч.л.

приправа для шашлыка приправа для шашлыка

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

масло тыквенное масло тыквенное

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мытый картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком. Варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности, около 20-25 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

В это время баклажан нарезаем тонкими слайсами толщиной примерно 2-3 мм. Выкладываем их на электрогриль и прижимаем крышкой.

Шаг 3:

Гриллируем примерно 5 минут до мягкости и появления характерного румяного рисунка.

Шаг 4:

Репчатый лук нарезаем кольцами толщиной примерно 3 мм. Выкладываем в электрогриль и запекаем около 5 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 5:

Готовый лук нарезаем четвертинками.

Шаг 6:

Жёлтые помидоры разрезаем на две половинки вдоль и выкладываем их на гриль.

Шаг 7:

Гриллируем помидоры примерно 3 минуты. После приготовления снимаем с них кожицу.

Шаг 8:

Готовый и остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.

Шаг 9:

Выкладываем картофель в миску. К нему добавляем помидоры черри, разрезанные на половинки.

Шаг 10:

Измельчаем свежую зелень укропа и петрушки, добавляем в салат.

Шаг 11:

Так же в миску отправляем гриллированные баклажаны и лук, желтые помидоры, нарезанные средними кусочками. Посыпаем солью, приправой для шашлыка и чёрным молотым перцем. Заправляем тыквенным маслом.