Классический форшмак из селёдки
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Irinka13
Классический форшмак из селёдки готовить очень быстро и просто. Классический форшмак готовиться без яблок и без специй. Форшмак - это своего рода селёдочное масло. Кушать лучше всего на ломтиках батона в охлажденном виде. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
сельдь слабосоленая
сельдь слабосоленая
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
200
г
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищаем луковицы и сваренные вкрутую яйца, холодное масло режем кусочками.
Шаг 2:
Селёдочку очищаем от кожицы, срезаем хвостик и голову, а также удаляем кишки. Обязательно промываем.
Шаг 3:
После филируем селёдку на две филешки, вынув хребет, и вынимаем крупные косточки. С мелкими косточками не заморачиваемся, в этом нам поможет мясорубка.
Шаг 4:
Режем селёдочные филешки на крупные куски.
Шаг 5:
Пропускаем через мясорубку филе сельди два раза и все остальные продукты. В конце проталкиваем остатки из мясорубки горбушкой батона.
Шаг 6:
Добавляем чёрный молотый перец по вкусу и вливаем растительное масло. Оно придаст воздушности форшмаку.
Шаг 7:
Тщательно перемешиваем нашу селёдочную массу.
Шаг 8:
Намазываем на ломтики батона.
Шаг 9:
Кушаем как холодную закуску. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Фриттата с вареным картофелем и луком по-итальянски, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)