По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде

(0)
14.03.2024 10:55 445 0

Фото блюда

Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде
2
Нравится?
1 ч 15 мин
6 порций

Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде получаются очень сочные и вкусные. Благодаря сливкам, они остаются мягкими и пышными. Мука образует нежную корочку, так и хочется попросить добавку! Котлеты готовятся без добавления куриных яиц, они прекрасно держат форму и хорошо лепятся без них. Предложите это блюдо своим близким, добавьте свежие овощи или соления, можно предложить любимый гарнир. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
фарш говяжий фарш говяжий
600 г
соль соль
2 щепотка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
лук репчатый лук репчатый
1 шт
батон батон
3 ломтик
вода вода
400 мл
сливки 10-20% сливки 10-20%
100 мл
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
150 г
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите готовый говяжий фарш. Посолите и поперчите. Перец лучше использовать свежемолотый.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте измельчённый лук в фарш.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Возьмите три ломтика батона, поместите их в холодную воду. Размочите.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Размоченный в воде батон отожмите и добавьте в фарш. Перемешайте фарш.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте сливки. Сливки способствуют тому, что котлеты станут сочнее и мягче.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо вымесите фарш руками.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

В тарелку насыпьте муку. Сформируйте мокрыми руками котлеты и обваляйте в муке. Таким образом подготовьте все котлеты.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

В сковороду налейте растительное масло и выложите котлеты. Жарьте котлеты на огне чуть ниже среднего до румяной корочки, примерно 10 минут.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Обязательно накройте сковороду крышкой, так котлеты приготовятся быстрее.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Когда котлеты поджарились, переверните их и жарьте с другой стороны также. Таким образом жарьте все котлеты.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Котлеты из фарша говядины с добавлением сливок в панировке из муки готовы.
Котлеты из говяжьего фарша со сливками на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 686 рецептов. Посмотрите так же: Фаршированная лепешка с вареной курицей, сыром и овощами на сковороде, который приготовил автор.