По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Крокеты из баранины с мятным соусом

(1)

10.07.2018 10:59

1 тыс

Нравится?

45 мин

12 порций

Крокеты из баранины с мятным соусом – это настоящая находка для хозяйки, у которой мало времени на готовку, но хочется побаловать вкусностями свою семью. Они напоминают маленькие котлетки или колбаски. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. А с мятным соусом просто объеденье. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

баранина баранина

250 г

картофель картофель

500 г

пармезан пармезан

25 г

петрушка петрушка

2 ст.л.

мука мука

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

150 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

мята мята

1 пучок

сахар сахар

1 ст.л.

вода горячая вода горячая

2 ст.л.

уксус солодовый уксус солодовый

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим картофельное пюре. В глубокой емкости смешаем его с нарезанным мясом, нашинкованной петрушкой и тертым пармезаном. Солим и перчим по вкусу.

5 вкусных добавок к картофельному пюре

Шаг 2:

Из приготовленной смеси формируем небольшие колбаски и присыпаем их мукой.

Шаг 3:

Взбиваем яйца. Колбаски окунаем в яичную смесь, а после в панировочные сухари.

Шаг 4:

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем колбаски на сковороде до золотистого цвета. После отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 180 С.

Шаг 5:

Приготовим соус. Измельчаем мяту и кладём в глубокую ёмкость. К мяте добавляем сахар, воду и уксус по вкусу, перемешиваем. Соус охлаждаем в холодильнике, а после подаем вместе с крокетами.

У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Щи со свининой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)