По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Крокеты из картофеля без жарки в томатном соусе

(0)

03.03.2024 18:26

309

Крокеты из картофеля без жарки в томатном соусе

Нравится?

1 ч

4 порции

Крокеты из картофеля без жарки в томатном соусе блюдо необычное и интересное, готовится оно быстро, просто и из самых доступных продуктов. Крокеты получаются упругие, нежные, вкусные и сытные. Блюдо можно подать к обеду или ужину. Если вы любите более яркий аромат петрушки, то в соус вместо зелени можно добавить 20 г. корня петрушки. Томатную пасту для соуса выбирайте вкусную, натуральную и не сильно кислую. Если в соусе будет кислинка от томатной пасты, то это можно скорректировать и добавить немного сахара. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для крокетов

картофель картофель

6 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

4 ст.л.

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

Для варки

вода вода

3 л

соль соль

1 ч.л.

Для соуса

масло сливочное масло сливочное

50 г

мука мука

1 ч.л.

бульон бульон

1 стакан

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

6 ветка

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный горошком перец черный горошком

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картошку почистим, промоем и натрем через мелкую терку, слегка отжимаем картошку от сока и добавляем яйцо. Картошка бывает разного размера, поэтому в этом рецепте указано условное количество. Всегда можно добавить в тесто больше муки. Примерный вес картошки 300 г. но можно использовать и больше.

Как быстро почистить картошку — хитрости хозяйки

Шаг 2:

Добавляем в чашку соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Перец на зиму: топ 8 лучших и вкусных рецептов

Шаг 3:

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Из теста должны получаться шарики, но оно не должно быть сильно мучное-крутое. Лучше смазывать руки маслом и формировать шарики.