Кубанские вареники с жареными грибами и луком

Шаг 1:

Мытые и очищенные шампиньоны измельчаем.

Шаг 2:

Так же измельчаем репчатый лук и чеснок. Выкладываем их на сковороду с растительным маслом и обжариваем 15 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

За 2 минуты до готовности добавляем сванскую соль, хмели-сунели, сухой укроп и чёрный молотый перец. Перемешиваем. Даём начинке остыть.

В какие блюда можно добавлять молотую корицу

Шаг 4:

Готовое тесто для чебуреков смазываем по краю водой.

Шаг 5:

Складываем его пополам.

Шаг 6:

Разрезаем на две половинки.

Шаг 7:

Место среза защипываем руками или вилкой.

Шаг 8:

Раскрываем тесто в виде кулька. Так же смачиваем его водой по краю.

Шаг 9:

Внутрь кладём начинку, по полторы-две чайные ложки.

Шаг 10:

Защипываем край с помощью вилки.

Шаг 11:

Так поступаем со всеми варениками.

Шаг 12:

В кастрюлю вливаем кипяток. Кладём лавровый лист, душистый перец горшком и соль.

Шаг 13:

Вареники опускаем в кипящую воду. Помешиваем и варим до готовности примерно 5-7 минут.

Шаг 14:

На готовые вареники выкладываем сливочное масло и посыпаем смесью перцев. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8556 есть еще 509 рецептов. Посмотрите так же: Бутерброды с адыгейским сыром, ветчиной, жареными баклажанами и томатами.

Написать комментарий (0)