Кутабы с тыквой по-азербайджански на сковороде
1 тыс Фото блюда
10
Нравится?
Олесик
Кутабы с тыквой по-азербайджански на сковороде - это очень вкусное блюдо, которое как раз готовить осенью в сезон тыквы. Готовятся кутабы из самых простых и доступных продуктов, а получаются они великолепно вкусные. Они слегка хрустящие, пропитанные сливочным маслом, с сочной, яркой и ароматной начинкой. Любители тыквы оценят это блюдо. Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Для теста
вода
вода
100
мл
соль
соль
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
мука
мука
300
г
Для начинки
тыква
тыква
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соль
соль
1
щепотка
Для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Добавим в чашку воду и масло, хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Добавим в чашку муку.
Шаг 4:
Замешиваем тесто. Накроем чашку и оставим тесто на время пока готовим начинку.
Шаг 5:
Приготовим начинку. На сковороде с разогретым маслом обжарим мелко нарезанный лук, добавим тыкву нарезанную небольшими кусочками.
Шаг 6:
Тушим начинку до мягкости, помешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу и снова перемешиваем.
Шаг 7:
Тесто хорошо вымешиваем.
Шаг 8:
Разделим тесто на 6-8 частей.
Шаг 9:
Раскатываем тесто в тонкие круги. На край круга выкладываем начинку.
Шаг 10:
Защипываем края кутабов и аккуратно сплющиваем кутабы.
Шаг 11:
Жарим кутабы на сухой сковороде, до золотистых пятнышек. Жарим без крышки, по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 12:
Горячие кутабы обязательно обильно смазываем сливочным маслом.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Шаг 14:
Кутабы очень вкусные!
У olesik есть еще 1737
рецептов.
Посмотрите так же: Украинские Пухкеники на заварном тесте с джемом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)