По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Легкий куриный суп с домашней лапшой

(0)
19.12.2020 06:55 3 тыс 0

Фото блюда

Легкий куриный суп с домашней лапшой
22
Нравится?
50 мин
4 порции

Предлагаю Вам приготовить на обед легкий куриный суп с домашней лапшой. Суп очень вкусный, не жирный и диетический, а главное он полезный. Такой суп подойдет беременным и кормящим мамам и детям от года. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
курица курица
300 г
картофель картофель
400 г
морковь морковь
100 г
лук репчатый лук репчатый
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
4 ст.л.
соль соль
2 щепотка
Для варки супа
вода вода
2 л
Для обжарки
масло растительное масло растительное
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Курицу моем, нарезаем произвольными кусочками. Овощи очищаем, моем.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 2

Шаг 2:

В кастрюлю наливаем воду, добавляем курицу. Включаем плиту. Варим курицу под закрытой крышкой на максимальной мощности плиты до закипания.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 3

Шаг 3:

Пока вода с курицей закипает подготавливаем овощи. Лук и морковь нарезаем кубиками толщиной 3-5 мм. Картофель нарезаем кубиками 1,5-2 см.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 4

Шаг 4:

В сковороду наливаем 1 ч.л. растительного масла. добавляем лук и морковь. Обжариваем на максимальном мощности плиты 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 5

Шаг 5:

Когда вода с курицей закипит убавляем мощность плиты до среднего. Варим курицу под закрытой крышкой 20 минут.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 6

Шаг 6:

Пока варится курица подготавливаем тесто для лапши. В муку добавляем яйцо и щепотку соли. Замешиваем тесто руками 5 минут.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто получается тугое, твердое, не прилипает к рукам.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 8

Шаг 8:

Делим тесто на 2 части и из каждой части раскатываем лепешку толщиной 2-3 мм.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 9

Шаг 9:

Нарезаем лапшу толщиной 2-3 мм.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 10

Шаг 10:

Через 20 минут после закипания воды с курицей добавляем картофель. Варим 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 11

Шаг 11:

Через 10 минут добавляем обжаренные морковь и лук. Перемешиваем. Варим 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 12

Шаг 12:

Добавляем домашнюю лапшу и соль. Варим 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Легкий куриный суп с домашней лапшой - фото шаг 13

Шаг 13:

Легкий куриный суп с домашней лапшой готов. По желанию можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм