По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лепешки на кефире без дрожжей и яиц на сковороде

(0)

29.06.2024 14:55

267

Лепешки на кефире без дрожжей и яиц на сковороде

Нравится?

1 ч 25 мин

4 порции

Пресные лепешки из скромного набора продуктов. Для лепешек понадобятся только мука и кефир, немного сахара, соли и соды. Лепешки получаются мягкие, пышные, нежные, вкусные. Их можно подать, как хлеб, к первому или второму блюду. А мне больше понравилось съесть лепешку с абрикосовым джемом к чаю. Лепешки на кефире без дрожжей и яиц на сковороде лучше приготовить на кефире 2-3 дневной свежести. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир 2,5% кефир 2,5%

1 стакан

мука мука

350 г

сода сода

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску налейте кефир, положите соду и перемешайте.

Шаг 2:

Через несколько минут начнется реакция кефира с содой. Кефир станет воздушным, в мелких пузырьках.

Шаг 3:

Всыпьте в миску муку, соль, сахар.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 4:

Перемешайте муку с кефиром сначала ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 5:

Затем подсыпьте муку и замесите тесто на столе.

Шаг 6:

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 7-10 мм. Вырежьте небольшие лепешки. Удобно вырезать при помощи кулинарного кольца. Обрезки теста соедините и раскатайте в пласт, вырежьте кружочки.

Шаг 7:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите лепешки. Под крышкой на тихом огне жарьте лепешки до румяной нижней стороны.

Шаг 8:

Переверните и также под крышкой обжарьте лепешки о готовности. Тихий огонь, минимальное количество растительного масла и готовка под крышкой дадут лепешкам полностью прожариться и не подгореть.