По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Маринованная красная капуста лепестками

+ Избранные (+2)
199 21 Ноября 2019 18:19
Маринованная красная капуста лепестками
1
Нравится?
10 порции
1 день 40 минут
Описание

Красная капуста лепестками у нас называется "Пелюсточка". Капусту маринуем со свеклой и морковкой. Заливаем горячим маринадом, поэтому на следующий день уже можно кушать. Капуста маринованная получается сладковатой и сочной.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
10 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
2 кг
свекла свекла
2 шт
морковь морковь
2 шт
вода вода
1 л
сахар сахар
150 г
масло растительное масло растительное
150 мл
соль соль
2.5 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
уксус 9% уксус 9%
150 мл
чеснок чеснок
1 головка
Энергетическая ценность на порцию
Калории
13319 ккал
Белки
3.7 гр
Жиры
1485.3 гр
Углеводы
80.1 гр

Как приготовить "Маринованная красная капуста лепестками"

1
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 1
Капусту нарезаем крупно произвольно, я режу квадрата и крупными ( как на фото).
2
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 2
Свёклу трём на терке.
3
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 3
Морковь также натираем.
4
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 4
Чтобы сделать маринад соединяем всё, кроме чесночка и уксуса, закипятить.
5
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 5
Затем снимаем с плиты, вливаем уксус и кладём измельченный чеснок.
6
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 6
В банки (у меня 5-ти литровые) укладываем слоями овощи.
7
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 7
После вливаем горячий маринад.
8
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 8
Маринуем под прессом сутки в комнате.
9
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 9
Потом храним в холодном месте.
10
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 10
Красную капусту лепестками выкладываем в салатницу, заправлять не нужно.
11
Маринованная красная капуста лепестками - фото шаг 11
Подаём к мясным или рыбным блюдам. Приятного всем аппетита!