По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные огурцы кружочками с уксусом на зиму без стерилизации

(0)

18.08.2024 20:40

544

Маринованные огурцы кружочками с уксусом на зиму без стерилизации

Нравится?

1 ч

4 порции

Маринованные огурцы - это, пожалуй, самая популярная домашняя заготовка на зиму. Я стараюсь делать огурцы по разным рецептам, чтобы каждая баночка была с разными вкусами. Маленькими огурчиками можно легко заполнить баночку, а вот с крупными сложнее. Из таких крупных плодов можно приготовить маринованные огурцы кружочками с уксусом на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящие, ароматные, кисло-сладко-соленые, вкусные. Готовить такую консервацию просто. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

огурцы огурцы

1.5 кг

соль соль

1.5 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

10 шт

перец острый молотый перец острый молотый

2 щепотка

семена укропа семена укропа

10 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

уксус уксус

1 ч.л.

вода вода

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Огурцы тщательно вымойте. Можно взять крупные, только не перезревшие, чтобы семена были не крупные.

Шаг 2:

Отрежьте кончики у огурцов, нарежьте на кружочки, шириной примерно 2 см.

Шаг 3:

В кастрюлю насыпьте сахар, соль, 1 ч.л. семян укропа, острый перец, перец горошек, лавровый лист. Все пряности кладите по вкусу, какие вы обычно используете для консервирования огурцов.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 4:

Влейте воду, поставьте кастрюлю на огонь. После закипания проварите несколько минут, чтобы сахар и соль растворились. Влейте уксус.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 5:

Положите в кастрюлю нарезанные огурцы. Перемешайте. Доведите до кипения.

Шаг 6:

Проварите огурцы 5-6 минут. С ярко-зеленого цвет огурцов станет оливковым.

Шаг 7:

К этому времени у вас уже должны быть промыты с содой баночки и крышки. Крышки обязательно прокипятите 5 минут. Банки простерилизуйте в духовке или над паром. Разложите огурцы в баночки. Получилось 4 баночки по 0,5 л и чуть-чуть на пробу.