По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные огурцы с семенами горчицы и острым перцем на зиму

(0)

26.07.2023 19:20

6 тыс

Маринованные огурцы с семенами горчицы и острым перцем на зиму

Нравится?

1 ч

1 порция

Рецептов консервирования огурцов много. Предлагаю сделать маринованные огурцы с семенами горчицы и острым перцем на зиму. Перец можно использовать как свежий, так сушеный. Огурцы получаются в меру острые и очень вкусные. Количество ингредиентов дано на 2-х литровую банку. Количество огурцов в банке будет зависеть от их размера. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

огурцы огурцы

12 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

укроп зонтик укроп зонтик

1 шт

листья хрена листья хрена

0.5 шт

листья смородиновые листья смородиновые

6 шт

горчица семена горчица семена

1 ст.л.

перец острый красный перец острый красный

3 щепотка

сахар сахар

3 ст.л.

соль соль

1.5 ст.л.

уксус уксус

1 ст.л.

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тщательно вымойте небольшие огурцы, чеснок и всю свежую зелень. У огурцов отрежьте кончики.

Как правильно хранить свежую зелень

Шаг 2:

Банки и крышки промойте горячей водой с содой. Крышки прокипятите 3-5 минут. Банки стерилизуйте удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке. В каждую банку положите разрезанный чеснок, укроп, листья черной смородины и хрена.

Экономия воды в быту: 15 простых способов

Шаг 3:

Заполните банки огурцами. Всыпьте семена горчицы и положите по кусочку острого красного перца.

Шаг 4:

Залейте в банки кипящую воду и прикройте крышками. Оставьте для прогревания на 20-25 минут.

Шаг 5:

Для маринада всыпьте в кастрюлю сахар и соль.

Шаг 6:

Слейте воду с банок в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксусную эссенцию.