По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

(+0)
18.07.2021 11:00 798 0

Фото блюда

Маринованные огурцы с уксусом на зиму
5
Нравится?
1 ч 30 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами, рецепт маринованных огурчиков. Рецепт не самый сложный: в банку к огурцам добавляют пряную зелень, заливают маринадом: вода с уксусом, сахаром и солью и закатывают. Маринованные огурцы с уксусом на зиму хороши, как повседневная закуска, так и на праздничном столе. Количество ингредиентов указано на 3-х литровую банку.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
огурцы свежие огурцы свежие
1.5 кг
вода вода
1.6 л
соль соль
2 ст.л.
сахар сахар
4 ст.л.
уксус уксус
1 ст.л.
листья хрена листья хрена
1 шт
листья смородиновые листья смородиновые
8 шт
листья вишневые листья вишневые
10 шт
укроп зонтик укроп зонтик
2 шт
гвоздика гвоздика
2 шт
перец белый горошком перец белый горошком
10 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
сельдерей сельдерей
1 ветка

Как приготовить

1

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 1
Тщательно вымойте огурцы и отрежьте у них кончики.

2

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 2
Вымойте листья черной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа. Чеснок очистите.

3

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 3
Банки и крышки тщательно вымойте с содой. В каждую банку положите зелень, перец горошек, по бутону гвоздики и разрезанные зубчики чеснока.

4

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 4
Заполните банки огурцами.

5

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 5
Залейте огурцы кипящей водой, банки прикройте крышками и оставьте на 20-25 минут.

6

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 6
Для маринада в кастрюлю всыпьте сахар и соль.

7

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 7
Через 20-25 минут воду с банок слейте в кастрюлю и поставьте на огонь.

8

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 8
Доведите маринад до кипения, влейте уксус и залейте горячим маринадом огурцы в банках до самого верха.

9

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 9
Закрутите банки крышками и переверните для проверки герметичности закрытия банок.

10

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 10
Банки укутайте под плед или куртку и оставьте до полного остывания примерно на сутки.

11

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 11
Огурцы, приготовленные по этому рецепту, прекрасно хранятся при комнатной температуре.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 598 рецептов. Вот один их моих последних: Лечо с болгарскими перцами, помидорами и луком на зиму.