По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

(0)
18.07.2021 11:00 1 тыс 0

Фото блюда

Маринованные огурцы с уксусом на зиму
5
Нравится?
1 ч 30 мин
2 порции

У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами, рецепт маринованных огурчиков. Рецепт не самый сложный: в банку к огурцам добавляют пряную зелень, заливают маринадом: вода с уксусом, сахаром и солью и закатывают. Маринованные огурцы с уксусом на зиму хороши, как повседневная закуска, так и на праздничном столе. Количество ингредиентов указано на 3-х литровую банку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
огурцы свежие огурцы свежие
1.5 кг
вода вода
1.6 л
соль соль
2 ст.л.
сахар сахар
4 ст.л.
уксус уксус
1 ст.л.
листья хрена листья хрена
1 шт
листья смородиновые листья смородиновые
8 шт
листья вишневые листья вишневые
10 шт
укроп зонтик укроп зонтик
2 шт
гвоздика гвоздика
2 шт
перец белый горошком перец белый горошком
10 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
сельдерей сельдерей
1 ветка

Пошаговое приготовление

Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Тщательно вымойте огурцы и отрежьте у них кончики.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Вымойте листья черной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа. Чеснок очистите.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Банки и крышки тщательно вымойте с содой. В каждую банку положите зелень, перец горошек, по бутону гвоздики и разрезанные зубчики чеснока.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Заполните банки огурцами.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Залейте огурцы кипящей водой, банки прикройте крышками и оставьте на 20-25 минут.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Для маринада в кастрюлю всыпьте сахар и соль.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Через 20-25 минут воду с банок слейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Доведите маринад до кипения, влейте уксус и залейте горячим маринадом огурцы в банках до самого верха.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Закрутите банки крышками и переверните для проверки герметичности закрытия банок.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Банки укутайте под плед или куртку и оставьте до полного остывания примерно на сутки.
Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 11

Шаг 11:

Огурцы, приготовленные по этому рецепту, прекрасно хранятся при комнатной температуре.
У klyukva есть еще 1070 рецептов. Посмотрите так же: Овсяная каша на молоке и воде с финиками и грецкими орехами, который приготовил автор.