Маринованные огурцы с уксусом на зиму
Фото блюда
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/f009e0edd53.jpg)
Нравится?
У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами, рецепт маринованных огурчиков. Рецепт не самый сложный: в банку к огурцам добавляют пряную зелень, заливают маринадом: вода с уксусом, сахаром и солью и закатывают. Маринованные огурцы с уксусом на зиму хороши, как повседневная закуска, так и на праздничном столе. Количество ингредиентов указано на 3-х литровую банку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
огурцы свежие
огурцы свежие
1.5
кг
вода
вода
1.6
л
соль
соль
2
ст.л.
сахар
сахар
4
ст.л.
уксус
уксус
1
ст.л.
листья хрена
листья хрена
1
шт
листья смородиновые
листья смородиновые
8
шт
листья вишневые
листья вишневые
10
шт
укроп зонтик
укроп зонтик
2
шт
гвоздика
гвоздика
2
шт
перец белый горошком
перец белый горошком
10
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
сельдерей
сельдерей
1
ветка
Пошаговое приготовление
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 1 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef3f6bd6e68.jpg)
Шаг 1:
Тщательно вымойте огурцы и отрежьте у них кончики.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 2 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef3f79c277a.jpg)
Шаг 2:
Вымойте листья черной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа. Чеснок очистите.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 3 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef3fd811794.jpg)
Шаг 3:
Банки и крышки тщательно вымойте с содой. В каждую банку положите зелень, перец горошек, по бутону гвоздики и разрезанные зубчики чеснока.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 4 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef3fdd7ef18.jpg)
Шаг 4:
Заполните банки огурцами.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 5 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef3fed721c5.jpg)
Шаг 5:
Залейте огурцы кипящей водой, банки прикройте крышками и оставьте на 20-25 минут.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 6 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef4223f3a35.jpg)
Шаг 6:
Для маринада в кастрюлю всыпьте сахар и соль.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 7 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef4236db841.jpg)
Шаг 7:
Через 20-25 минут воду с банок слейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 8 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef40feb4faa.jpg)
Шаг 8:
Доведите маринад до кипения, влейте уксус и залейте горячим маринадом огурцы в банках до самого верха.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 9 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef4196a8c14.jpg)
Шаг 9:
Закрутите банки крышками и переверните для проверки герметичности закрытия банок.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 10 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ef40fd0f1ac.jpg)
Шаг 10:
Банки укутайте под плед или куртку и оставьте до полного остывания примерно на сутки.
![Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 11 Маринованные огурцы с уксусом на зиму - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f00a77a42e3.jpg)
Шаг 11:
Огурцы, приготовленные по этому рецепту, прекрасно хранятся при комнатной температуре.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Холодный кофе с молоком, кардамоном и льдом.
![](/images/comment-o.png)