Мясной бульон с крапивой и щавелем
Фото блюда
![Мясной бульон с крапивой и щавелем Мясной бульон с крапивой и щавелем](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f2eb3b5614.jpg)
Нравится?
Вашему вниманию предлагаем рецепт мясного бульона с крапивой и щавелем. Это блюдо нужно обязательно приготовить весной для своей семьи. Оно очень полезное, а так же получается весьма вкусным и ароматным. Для приготовления бульона помимо свинины можно использовать курицу или говядину. А подается мясной бульон с вареным куриным яйцом и сметаной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
вода
вода
2
л
свинина
свинина
180
г
картофель
картофель
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
0.5
шт
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
крапива
крапива
1
пучок
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
сметана 10%
сметана 10%
2
ст.л.
соль
соль
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 1 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb462d12.jpg)
Шаг 1:
Сначала готовим бульон. Мясо промываем водой. Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, кладем мясо. Доводим до кипения, готовим 30 минут.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 2 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb470965.jpg)
Шаг 2:
Очищаем картошку, нарезаем небольшими кусочками.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 3 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb47cdf9.jpg)
Шаг 3:
На крупной терке натираем морковь. Мелко режем репчатый лук. На масле обжариваем морковь с луком в течение 3-5 минут.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 4 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb48ba62.jpg)
Шаг 4:
Теперь в кастрюлю с бульоном высыпаем картошку и зажарку. Мясо режем на кусочки, выкладываем обратно в бульон. Готовим до мягкости картофеля.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 5 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb4977ab.jpg)
Шаг 5:
Крапиву заливаем кипятком, оставляем на 5 минут.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 6 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb4a7ae5.jpg)
Шаг 6:
Щавель промываем водой, мелко режем ножом.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 7 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb4ce3e3.jpg)
Шаг 7:
Извлекаем из воды крапиву, нарезаем мелко.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 8 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb4dc618.jpg)
Шаг 8:
В кастрюлю высыпаем зелень, готовим 2-3 минуты.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 9 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb4ed343.jpg)
Шаг 9:
Насыпаем по вкусу поваренную соль, перемешиваем. Гасим огонь, под крышкой настаиваем примерно 20 минут.
![Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 10 Мясной бульон с крапивой и щавелем - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2eb51043e.jpg)
Шаг 10:
Разливаем мясной бульон с крапивой и щавелем по тарелкам, кладем половинку очищенного вареного яйца. При желании в миску добавляем ложечку сметаны. Приятного аппетита!
У natali есть еще 219
рецептов.
Посмотрите так же: Кефир с фруктами и зеленью .
![](/images/comment-o.png)