По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Оджахури по-грузински

+ Избранные (+1)
02 Августа 2018 18:46 1 тыс 0

Фото блюда

Оджахури по-грузински
4
Нравится?
4 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Оджахури по-грузински - это вкусное и сытное блюдо. Оно представляет собой обжаренное мясо с картошкой. Такое блюдо отлично подойдет для сытного обеда в большой семье.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
аджика аджика
1 ч.л.
картофель картофель
500 г
кинза свежая кинза свежая
по вкусу
лук репчатый лук репчатый
2 шт
петрушка петрушка
по вкусу
кориандр молотый кориандр молотый
1 ч.л.
уксус винный уксус винный
1 ст.л.
помидоры помидоры
4 шт
масло растительное масло растительное
по вкусу
свинина свинина
500 г
хмели-сунели хмели-сунели
0.5 ч.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Оджахури по-грузински"

1

Оджахури по-грузински - фото шаг 1
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку, смешиваем с острой аджикой, винным уксусом, кориандром и хмели-сунели. Смешиваем мясо с маринадом и отправляем всё в холодильник на пару часов.

2

Оджахури по-грузински - фото шаг 2
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем дольками.

3

Оджахури по-грузински - фото шаг 3
На большую сковороду наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и обжариваем картофель до золотистой корочки с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону и добавляем полукольца лука. Снова обжариваем, помешивая лук.

4

Оджахури по-грузински - фото шаг 4
Как только лук зарумянится, на сковороду выкладываем мясо. Обжариваем, пока мясо со всех сторон не схватится корочкой. Затем солим и перемешиваем.

5

Оджахури по-грузински - фото шаг 5
Когда картофель и мясо будут почти готовы, добавляем дольки помидорок. Ждём, пока они прогреются, и перемешиваем ещё один раз. Затем сразу снимаем всё с огня.

6

Оджахури по-грузински - фото шаг 6
Посыпаем оджахури измельчённой кинзой, петрушкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Сырная лепёшка с вялеными томатами.