Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках
Фото блюда
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/d405ea06a29.jpg)
Нравится?
Я хочу показать, как законсервировать огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках. Если у вас выдался хороший урожай огурцов, то не стоит откладывать рецепт в долгий ящик. Такие огурчики можно консервировать в литровые баночки. Следовательно, овощи понадобятся небольшого размера. А маринад можно сделать на основе домашней томатной пасты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
огурцы
огурцы
500
г
паста томатная
паста томатная
50
г
вода
вода
350
г
сахар
сахар
60
г
соль
соль
5
г
уксус 9%
уксус 9%
40
мл
укроп
укроп
2
ветка
петрушка
петрушка
2
ветка
перец горошком
перец горошком
5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 1 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d408a054408.jpg)
Шаг 1:
Зелень петрушки и укропа промыть водой. Банку для консервации промыть с содой. Огурцы помыть водой, отрезать хвостики с двух сторон.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 2 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d408c84063d.jpg)
Шаг 2:
Очистить от шкурки репчатый лук, порезать его кольцами. На дно положить половину лука. Затем очистить чеснок, и тоже поместить половину.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 3 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d408faedcd6.jpg)
Шаг 3:
Положить на лук зелень петрушки и укропа.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 4 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d409102143b.jpg)
Шаг 4:
Баночку хорошо наполнить огурчиками, сверху положить оставшийся лук и чеснок.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 5 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d409411cf91.jpg)
Шаг 5:
Огурцы залить кипятком, оставить под крышкой на 10 минут. Затем эту процедуру повторить.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 6 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d40967b1082.jpg)
Шаг 6:
В ковш для варки маринада налить воду и добавить томатную пасту. Насыпать черный перец горошек и положить лавровый лист.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 7 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d4099972568.jpg)
Шаг 7:
Налить растительное масло, насыпать соль и сахар. Перемешать, варить 10 минут на умеренном огне после закипания. В конце налить уксус и выключить огонь.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 8 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d409bdf0f8d.jpg)
Шаг 8:
Слить воду с банки, залить огурчики томатным маринадом.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 9 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d409de00204.jpg)
Шаг 9:
Закупорить банку жестяной крышкой. Перевернуть, укутать в полотенце, остудить. Хранится такая заготовка в подвале.
![Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 10 Огурцы в томатной пасте на зиму в литровых банках - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d40a2445ee9.jpg)
Шаг 10:
Огурцы в томатной пасте непременно порадуют семью зимой. Подавать можно с мясными блюдами. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Икра на сковороде из кабачков и баклажанов пюре.
![](/images/comment-o.png)