По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Окрошка на сметане и минеральной воде с редисом

(0)

21.07.2020 21:22

1 тыс

Окрошка на сметане и минеральной воде с редисом

Нравится?

45 мин

6 порций

Ну как же летом без окрошки? Её готовят многие и вариантов рецептов тоже много. Вот один из тех, который мне нравится. Я готовлю окрошку на сметане и минеральной воде с редисом и куриным филе, на мой взгляд так вкуснее и сытнее, а можно готовить и с вареной колбасой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель вареный картофель вареный

5 шт

яйца вареные яйца вареные

4 шт

филе куриное филе куриное

1 шт

огурцы свежие огурцы свежие

2 шт

редиска редиска

150 г

зелень зелень

1 пучок

сметана 25% сметана 25%

200 г

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

вода минеральная газированная вода минеральная газированная

1 л

лук зеленый лук зеленый

0.5 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вареный картофель очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками.

Два вкусных и быстрых ПП салата с заправкой из сметаны, без вареного картофеля

Шаг 2:

Вареные куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 3:

Куриное филе филе отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, даем остыть (это можно сделать и заранее) и нарезаем средними кубиками.

Шаг 4:

Свежие огурцы моем под проточной водой, обрезаем края и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5:

Редис моем, обрезаем хвостики и нарезаем, если редис мелкий, то можно кольцами или полукольцами (как у меня), а если крупный, то кубиками или соломкой.

Шаг 6:

Зеленый лук моем и нарезаем тонко.

Шаг 7:

Зелень тоже моем и нарезаем как вы любите (можно мелко, а можно и крупно).

Шаг 8:

Все нарезанные ингредиенты смешиваем в удобной глубокой ёмкости, например, в кастрюле. Добавляем сметану, её лучше брать пожирнее, но если следите за фигурой, то можно и не жирную. Ещё добавляем соль и молотый черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник.