По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол

+ Избранные (+0)
19 Декабря 2020 19:15 122 0

Фото блюда

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол
6
Нравится?
7 порции

Описание

Сложность: средняя

Какой Новый год может быть без оливье и мандарин? Оливье - один из популярных праздничных салатов имеет множество вариантов приготовления. Я хочу поделиться рецептом оливье с колбасой, морковью и яблоком на праздничный стол. Привычному для нас салату морковка добавит сладости, а яблочко необычной свежести и кислинки.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
7 +
Основные
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
6 шт
яйца куриные яйца куриные
8 шт
яблоки яблоки
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
200 г
колбаса вареная колбаса вареная
300 г
огурцы консервированные огурцы консервированные
4 шт
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
майонез майонез
300 мл
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол"

1

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 1
Отвариваем все промытые овощи и яйца, залив водой и посолив, чтобы полностью всё покрыла. Варим всё вместе после кипения 25 минут, но яйца достаём через 10 минут и заливаем холодной водой. Можно отварить всё заранее, чтобы в день нарезки не тратить время на охлаждение.

2

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 2
Остывший картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

3

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 3
Морковку остужаем, очищаем и также мелко нарезаем.

4

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 4
Охлажденные яйца чистим и режем кубиками.

5

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 5
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.

6

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 6
Луковицу чистим и мелко нарезаем.

7

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 7
Ошпариваем кипятком лук, выложив в сито, и даём стечь.

8

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 8
Открываем баночку горошка и кубиками режем колбаску.

9

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 9
Консервированные огурчики нарезаем кубиками небольшого размера.

10

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 10
Смешиваем все нарезанные ингредиенты и горошек в большой ёмкости.

11

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 11
Добавляем майонез и перец по желанию, тщательно размешиваем салат.

12

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 12
Раскладываем оливье порционно и украшаем зеленью.

13

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 13
К столу подаём либо как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясу, либо как закуску. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Тыквенный хлеб на свежих дрожжах: вкусный и ароматный.