Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол

1

Отвариваем все промытые овощи и яйца, залив водой и посолив, чтобы полностью всё покрыла. Варим всё вместе после кипения 25 минут, но яйца достаём через 10 минут и заливаем холодной водой. Можно отварить всё заранее, чтобы в день нарезки не тратить время на охлаждение.

Как варить овощи в воде

2

Остывший картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

3

Морковку остужаем, очищаем и также мелко нарезаем.

Как нарезать морковь: основные способы

4

Охлажденные яйца чистим и режем кубиками.

5

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.

6

Луковицу чистим и мелко нарезаем.

7

Ошпариваем кипятком лук, выложив в сито, и даём стечь.

8

Открываем баночку горошка и кубиками режем колбаску.

9

Консервированные огурчики нарезаем кубиками небольшого размера.

10

Смешиваем все нарезанные ингредиенты и горошек в большой ёмкости.

11

Добавляем майонез и перец по желанию, тщательно размешиваем салат.

12

Раскладываем оливье порционно и украшаем зеленью.

13

К столу подаём либо как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясу, либо как закуску. Приятного всем аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1008 рецептов. Вот один их моих последних: Килька пряного посола в домашних условиях с гвоздикой и кориандром.

Написать комментарий (0)