По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол

(0)
19.12.2020 19:15 738 0

Фото блюда

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол
8
Нравится?
1 ч
7 порций

Какой Новый год может быть без оливье и мандарин? Оливье - один из популярных праздничных салатов имеет множество вариантов приготовления. Я хочу поделиться рецептом оливье с колбасой, морковью и яблоком на праздничный стол. Привычному для нас салату морковка добавит сладости, а яблочко необычной свежести и кислинки. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
Основные
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
6 шт
яйца куриные яйца куриные
8 шт
яблоки яблоки
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
200 г
колбаса вареная колбаса вареная
300 г
огурцы консервированные огурцы консервированные
4 шт
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
майонез майонез
300 мл
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 1

Шаг 1:

Отвариваем все промытые овощи и яйца, залив водой и посолив, чтобы полностью всё покрыла. Варим всё вместе после кипения 25 минут, но яйца достаём через 10 минут и заливаем холодной водой. Можно отварить всё заранее, чтобы в день нарезки не тратить время на охлаждение.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 2

Шаг 2:

Остывший картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 3

Шаг 3:

Морковку остужаем, очищаем и также мелко нарезаем.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 4

Шаг 4:

Охлажденные яйца чистим и режем кубиками.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 5

Шаг 5:

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 6

Шаг 6:

Луковицу чистим и мелко нарезаем.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 7

Шаг 7:

Ошпариваем кипятком лук, выложив в сито, и даём стечь.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 8

Шаг 8:

Открываем баночку горошка и кубиками режем колбаску.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 9

Шаг 9:

Консервированные огурчики нарезаем кубиками небольшого размера.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 10

Шаг 10:

Смешиваем все нарезанные ингредиенты и горошек в большой ёмкости.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавляем майонез и перец по желанию, тщательно размешиваем салат.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 12

Шаг 12:

Раскладываем оливье порционно и украшаем зеленью.
Оливье с колбасой, морковью и яблоками на праздничный стол - фото шаг 13

Шаг 13:

К столу подаём либо как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясу, либо как закуску. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Куриные ножки с овощами в рукаве в духовке, который приготовил автор.