Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью
Фото блюда
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/336c095d312.jpg)
Нравится?
Осенью очень вкусные и полезные овощные салаты понравятся многим. Это прекрасное дополнение к основным блюдам, к мясу или рыбе. Предлагаю сделать осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью. Готовка не занимает много времени, а результат поражает своими яркими красками. Лёгкий, вкусный и сочный салатик придется всем по душе. Чем дольше стоит этот салат, тем он вкуснее. Советую попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Для салата
капуста белокочанная
капуста белокочанная
300
г
лук красный
лук красный
1
шт
морковь
морковь
1
шт
петрушка
петрушка
5
ветка
перец болгарский
перец болгарский
3
шт
Для заправки
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 1 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c2ca09cc.jpg)
Шаг 1:
Белокочанную капусту нарезаем тонкими полосками или шинкуем на шинковке.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 2 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c3586828.jpg)
Шаг 2:
Красный лук чистим и режем мелким кубиком.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 3 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c42ea8de.jpg)
Шаг 3:
Морковку очищаем, моем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 4 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c5609176.jpg)
Шаг 4:
Сладкие перцы чистим от семян, промываем и режем небольшими кубиками.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 5 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c60866b4.jpg)
Шаг 5:
В глубокой ёмкости соединяем измельчённые капусту, красный лук, сладкий перец и морковку.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 6 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c6bd468d.jpg)
Шаг 6:
Добавляем мелко рубленую зелень петрушки.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 7 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c77d81b6.jpg)
Шаг 7:
Заправляем салат постным маслом и уксусом. Сыплем соль и сахарный песок. Хорошо перемешиваем.
![Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 8 Осенний салат из капусты с болгарскими перцами и морковью - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/336c82037fb.jpg)
Шаг 8:
Подаём к столу в охлаждённом виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные баклажаны с чесноком в соевом соусе.
![](/images/comment-o.png)