Овощная икра из свеклы и капусты
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Дашики
Бюджетное блюдо, овощная икра из свеклы и капусты, которое можно приготовить и летом и зимой. Так как эти овощи продаются круглый год. Особенно актуально оно будет, для людей соблюдающих пост и беременных женщин. Ведь в составе свекла, один из лидеров по содержанию железа. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
свекла
свекла
2
шт
перец
перец
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
капуста белокочанная
капуста белокочанная
200
г
вода
вода
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты.
Шаг 2:
Разогреть сковороду с парой ложек растительного масла. На среднем огне обжарить нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета, периодически помешивая.
Шаг 3:
Добавить натёртую, на крупной тёрке, морковь. Немного обжарить, трёх минут будет достаточно.
Шаг 4:
Добавить натёртую, на крупной тёрке, свеклу. Обжарить вместе пару минут.
Шаг 5:
Добавить мелко нарезанную ножом капусту, перемешать, посолить.
Шаг 6:
Накрыть крышкой и тушить 15 минут, добавив немного воды, до полной готовности овощей. Они должны быть мягкими.
Шаг 7:
Блендером измельчить до однородного состояния.
Шаг 8:
Наша икра готова. Подавать лучше предварительно охлажденной.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 9217 есть еще 21
рецепт.
Посмотрите так же: Овощной салат с курицей и сыром .
Написать комментарий
(0)