По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Паштет из куриной печени со сливками

(2)

18.05.2021 17:11

2 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Паштет из куриной печени со сливками готовится быстро и легко, для его приготовления нужны простые продукты. Паштет получается нежный, легкий, вкусный и сытный. Если вы любите блюда из субпродуктов, попробуйте приготовить паштет. В этот паштет можно дополнительно добавить свои любимы пряности. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

печень куриная печень куриная

700 г

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

сливки 15% сливки 15%

50 мл

кипяток кипяток

1 стакан

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

зира зира

1 щепотка

соль соль

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук и морковь чистим, промываем. Морковь перетираем через крупную терку, лук режем мелко. На сковороду наливаем масло, выкладываем овощи.

Как самому наточить терку для овощей

Шаг 2:

Тушим овощи на маленьком огне, помешиваем. Тушим до мягкости, 8-10 минут.

Шаг 3:

Печень промоем, почистим и от прожилок и пленок. Добавляем печень к овощам.

Как удалить прожилки у куриной печени без труда

Шаг 4:

Тушим все вместе 5-6 минут, помешиваем.

Шаг 5:

Добавляем зиру, перец и соль.

Шаг 6:

Добавляем кипяток и тушим еще 15 минут.

Шаг 7:

Убираем сковороду с огня, добавляем сливки, перемешиваем.

Шаг 8:

Измельчаем паштет любым удобным способом. Если хочется воздушную, гладкую консистенцию, то поможет блендер, если вы предпочитаете более крупинистый паштет, то измельчаем через мясорубку. Пробуем всего ли хватает, выравниваем по вкусу.