Плов с говядиной и гранатом
3 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Юлия
Плов с говядиной и гранатом может приготовить каждый. Плов получается вкусным, мясо сочным, рис рассыпчатым, пальчики оближешь. Гранат придает плову особенный вкус, посыпайте им плов перед подачей. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
рис
рис
800
г
говядина
говядина
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
800
г
морковь
морковь
1
кг
чеснок
чеснок
100
г
зира
зира
20
г
куркума
куркума
5
г
паприка
паприка
5
г
масло растительное
масло растительное
50
мл
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем продукты для плова. Замачиваем рис.
Шаг 2:
Нарезаем мясо крупным куском.
Шаг 3:
Нарезаем овощи: морковь - крупной соломкой, лук - средним кубиком, чеснок просто промываем.
Шаг 4:
В глубокую сковороду наливаем масло, разогреваем на сильном огне.
Шаг 5:
В раскаленную сковороду выкладываем мясо.
Шаг 6:
Переворачиваем мясо, добавляем приправу « зира » и обжариваем мясо с другой стороны.
Шаг 7:
Добавляем подготовленный лук и перемешиваем.
Шаг 8:
Далее морковь.
Шаг 9:
Как только морковь начала становиться мягкой, добавляем приправы. Солим так, чтобы по вкусу казалось пересолено.
Шаг 10:
Заливаем горячей водой и добавляем чеснок. Тушим 10 минут.
Шаг 11:
Выкладываем замоченный рис.
Шаг 12:
Добавляем еще горячей воды.
Шаг 13:
Во время готовки сверху помешиваем рис и делаем пирамидку.
Шаг 14:
Когда все жидкость ушла с краев сковороды, выключаем огонь. Накрываем крышкой на 10-15 минут, чтобы весь оставшийся сок впитался в рис. При подаче посыпаем плов сочным гранатом.
У yuliya есть еще 613
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний майонез с дижонской горчицей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)