По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный борщ с фасолью, тыквой и острым перцем

(0)

18.09.2021 20:00

803

Постный борщ с фасолью, тыквой и острым перцем

Нравится?

5 ч

6 порций

Добрый день! Постный борщ с фасолью, тыквой и острым перцем отличная замена борщу с мясом. Такой борщ можно готовить во время поста. Борщ ароматный, густой и, за счет того что в супе много фасоли, очень сытный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фасоль фасоль

1 стакан

вода вода

1.5 л

картофель картофель

2 шт

тыква тыква

70 г

морковь морковь

1 шт

свекла свекла

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

перец болгарский перец болгарский

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

150 г

соль адыгейская соль адыгейская

1 ст.л.

хмели-сунели хмели-сунели

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

зелень зелень

1 пучок

перец красный острый перец красный острый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фасоль вымойте и залейте холодной водой, на 3-5 часов. Если фасоль очень сухая, оставьте ее замоченной на ночь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем фасоль ополосните, залейте свежей водой и поставьте вариться на газ. После закипания газ уменьшите до минимума.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Пока фасоль вариться приготовьте зажарку. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, перец порежьте. Обжарьте овощи на растительном масле, на среднем огне, минут 15-20, помешивая.