По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный борщ с капустой и фасолью

(0)

14.11.2021 22:00

699

Нравится?

10 ч

10 порций

Добрый день! В холодное время года всегда хочется чего-нибудь горяченького. Постный борщ с капустой и фасолью согреет в холодное, сырое и дождливое время. Хоть суп и без мяса, но за счет того что в нем фасоль, суп получается очень сытным. А большое количество овощей делают борщ очень наваристым и вкусным. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

фасоль фасоль

1 стакан

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

картофель картофель

3 шт

свекла свекла

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

масло растительное масло растительное

0.3 стакан

приправа для мяса приправа для мяса

2 ст.л.

соль адыгейская соль адыгейская

1 ст.л.

вода вода

2 л

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фасоль вымойте и залейте водой. У меня фасоль сухая, поэтому я замачивала ее на ночь. Утром фасоль ополосните, залейте холодной водой и поставьте вариться.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Когда фасоль станет мягкой добавьте порезанный кубиками картофель. У меня фасоль варилась больше 2 часов. Но у всех время варки будет индивидуальное, все зависит от сухости фасоли.

Шаг 3:

Добавьте в суп порезанную капусту. Варите суп до мягкости овощей.

Шаг 4:

Приготовьте поджарку. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Лук порежьте кубиками, перец соломкой. У меня перец замороженный. Обжарьте, помешивая овощи на сковороде с маслом. Жарьте овощи минут 15-20.