Рисовый суп с ленивыми фрикадельками из консервированной горбуши
Фото блюда
Нравится?
Рисовый суп с ленивыми фрикадельками из консервированной горбуши - это прекрасный вариант первого блюда, который замечательно насыщает и согревает. Супчик получается очень вкусным, а фрикадельки нежными. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Для супа
рис
рис
100
г
картофель
картофель
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
для жарки
кипяток
кипяток
1.7
л
соль сванская
соль сванская
12
г
куркума
куркума
0.5
ч.л.
аджика сухая
аджика сухая
0.5
ч.л.
смесь перцев
смесь перцев
2
щепотка
Для фрикаделек
горбуша консервированная
горбуша консервированная
1
банка
батон
батон
3
ломтик
травы ароматные
травы ароматные
1
ч.л.
аджика сухая
аджика сухая
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Измельчённые репчатый лук, морковь и зубчики чеснока отправляем в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне, перемешивая, около 5 минут.
Шаг 2:
Добавляем к остальным овощам мелко нарезанный картофель. Всыпаем рис.
Шаг 3:
Заливаем кипятком и варим на медленном огне, после закипания под крышкой 20-25 минут.
Шаг 4:
Пока варится суп, в глубокую тарелку выкладываем консервированную горбушу в собственном соку. Разминаем вилкой до состояния каши.
Шаг 5:
Добавляем ломтики батона, измельчённые в крошку.
Шаг 6:
Посыпаем ароматными травами, сушёной аджикой и чёрным молотым перцем. Перемешиваем.
Шаг 7:
Из полученной рыбной массы формируем небольшие фрикадельки.
Шаг 8:
За пару минут до конца приготовления супа добавляем в кастрюлю сванскую соль, чёрный молотый перец, сухую аджику и куркуму.
Шаг 9:
Готовый суп разливаем в пиалы или тарелки. Выкладываем в них фрикадельки. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 509
рецептов.
Посмотрите так же: Рис с баклажанами и соусом терияки День и ночь.
Написать комментарий
(0)