По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп из скумбрии с овощами и рисом

(1)

18.04.2018 11:34

1 тыс

Рыбный суп из скумбрии с овощами и рисом

Нравится?

30 мин

8 порций

Рыбный суп из скумбрии с овощами и рисом готовится быстро и просто, из продуктов, которые всегда можно найти в любом магазине. Суп получается вкусным и питательным при этом с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

скумбрия свежая скумбрия свежая

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

3 шт

рис рис

0.5 стакан

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

зелень зелень

по вкусу

вода вода

2.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Предварительно размораживаем скумбрию.

Шаг 2:

Тщательно промываем рис.

Шаг 3:

Чистим и моем лук, картофель и морковь. Картофель и лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь тонкой соломкой.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 4:

В кипящую воду 2,5л опускаем картофель, рис, половину моркови и лука. Варим до готовности в среднем 15-20 минут

Как правильно варить рис

Шаг 5:

В то время, как варятся овощи, очищаем от внутренностей рыбу или воспользоваться готовыми консервами.

Шаг 6:

Хорошо промытую рыбу режем на кусочки. Подсолить (1ч.л. соли) и перемешать.

Шаг 7:

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем оставшийся лук и морковь. Тушим, помешивая, на среднем огне порядка 5 минут.

Шаг 8:

Помещаем в суп зажарку, а потом рыбу (или рыбные консервы). Довести до кипения. Солим, перчим по вкусу. Убавляем огонь до маленького. Варим суп со скумбрией под крышкой в среднем 5-10 минут. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут под крышкой.