По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол

(1)
18.12.2020 10:35 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол
5
Нравится?
3 ч
6 порций

Фасоль в салатах очень хорошо сочетается по вкусу с маринованными огурцами. Салат из белой фасоли, огурцов и обжаренной моркови с луком можно подать на постный или вегетарианский стол. Салат получается сытным, за счет растительного белка фасоли, полезным и вкусным. Для придания пикантной нотки добавьте немного соевого соуса. Фасоль можно использовать консервированную или сварить ее самим. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
фасоль белая фасоль белая
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
2 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
огурцы маринованные огурцы маринованные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
соус соевый темный соус соевый темный
1 ч.л.
Для варки
вода вода
1 л

Пошаговое приготовление

Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 1

Шаг 1:

Промойте и залейте водой сухую фасоль на ночь, или хотя бы на пару часов. Утром слейте воду, залейте чистой водой и сварите фасоль до мягкости. В зависимости от сорта и цвета фасоли на варку потребуется от 30 минут, как в данном рецепте, и больше. С мягкой фасоли слейте воду.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 2

Шаг 2:

Очистите и натрите на крупной терке две средние моркови.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 3

Шаг 3:

Крупную луковицу нарежьте кубиком.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 4

Шаг 4:

Разогрейте растительное масло и положите в сковороду сначала лук. На умеренном огне пассеруйте лук до легкого золотистого цвета.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем добавьте натертую морковь.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 6

Шаг 6:

Перемешайте морковь с луком и тушите до мягкости овощей на среднем огне.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 7

Шаг 7:

Два небольших маринованных огурца нарежьте мелким кубиком.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 8

Шаг 8:

Сложите фасоль в салатник.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте обжаренные овощи.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 10

Шаг 10:

Маринованные огурцы. Посолите, посыпьте черным молотым перцем и перемешайте салат.
Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 11

Шаг 11:

По желанию добавьте немного соевого соуса. Просто, вкусно и полезно. приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1092 рецепта. Посмотрите так же: Постные слоеные турецкие лепешки на сковороде, который приготовил автор.