Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол
Фото блюда
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fdb396ef281f.jpg)
Нравится?
Фасоль в салатах очень хорошо сочетается по вкусу с маринованными огурцами. Салат из белой фасоли, огурцов и обжаренной моркови с луком можно подать на постный или вегетарианский стол. Салат получается сытным, за счет растительного белка фасоли, полезным и вкусным. Для придания пикантной нотки добавьте немного соевого соуса. Фасоль можно использовать консервированную или сварить ее самим. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
фасоль белая
фасоль белая
1
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
2
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
огурцы маринованные
огурцы маринованные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соус соевый темный
соус соевый темный
1
ч.л.
Для варки
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 1 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb38b4c641a.jpg)
Шаг 1:
Промойте и залейте водой сухую фасоль на ночь, или хотя бы на пару часов. Утром слейте воду, залейте чистой водой и сварите фасоль до мягкости. В зависимости от сорта и цвета фасоли на варку потребуется от 30 минут, как в данном рецепте, и больше. С мягкой фасоли слейте воду.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 2 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb38c3df113.jpg)
Шаг 2:
Очистите и натрите на крупной терке две средние моркови.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 3 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb38cfb0c1d.jpg)
Шаг 3:
Крупную луковицу нарежьте кубиком.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 4 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb391dbbe1c.jpg)
Шаг 4:
Разогрейте растительное масло и положите в сковороду сначала лук. На умеренном огне пассеруйте лук до легкого золотистого цвета.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 5 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb39374963d.jpg)
Шаг 5:
Затем добавьте натертую морковь.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 6 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb394f70f8f.jpg)
Шаг 6:
Перемешайте морковь с луком и тушите до мягкости овощей на среднем огне.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 7 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb39ab2ec38.jpg)
Шаг 7:
Два небольших маринованных огурца нарежьте мелким кубиком.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 8 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb39824ff89.jpg)
Шаг 8:
Сложите фасоль в салатник.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 9 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb399a3b45e.jpg)
Шаг 9:
Добавьте обжаренные овощи.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 10 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb39c181047.jpg)
Шаг 10:
Маринованные огурцы. Посолите, посыпьте черным молотым перцем и перемешайте салат.
![Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 11 Салат из белой фасоли и маринованных огурцов на постный стол - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb39d2d5a3a.jpg)
Шаг 11:
По желанию добавьте немного соевого соуса. Просто, вкусно и полезно. приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной говядины со свежими огурцами, вареными яйцами и зеленью.
![](/images/comment-o.png)