По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из куриных желудочков, маринованных огурцов и зеленого горошка

(0)

09.01.2024 22:10

273

Салат из куриных желудочков, маринованных огурцов и зеленого горошка

Нравится?

1 ч 15 мин

2 порции

Салат из куриных желудочков, маринованных огурцов и зеленого горошка - вкусное и сытное блюд из доступных продуктов. Если вы любите салаты с субпродуктами, обязательно приготовьте! Салат готовится за считанные минуты, самое долгое - это варка куриных желудочков. Но вкус блюда того стоит. В салате очень удачно сочетаются все ингредиенты. Для заправки салата можно взять майонез или растительное масло. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

желудочки куриные желудочки куриные

250 г

огурцы маринованные огурцы маринованные

2 шт

горошек зеленый замороженный горошек зеленый замороженный

1 стакан

соль соль

1 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

майонез майонез

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриные желудочки промойте, очистите от пленки, если она есть. Положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите приблизительно 60 минут. За 10 минут до окончания варки посолите. Готовые желудочки оставьте в бульоне до полного остывания. Так они останутся мягкими и нежными.

Мясной бульон – секреты варки и приготовления

Шаг 2:

Готовые желудочки нарежьте соломкой или тонкими пластинками.

Шаг 3:

Замороженный зеленый горошек отправьте в кипящую воду. После закипания сделайте огонь умеренным и варите 10-12 минут. Затем воду слейте, а горошек ополосните ледяной водой. Если используете маринованный горошек, то просто слейте с него жидкость. Вареный горошек полностью охладите.