По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью

(0)
17.01.2024 13:55 224 2

Фото блюда

Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью
9
Нравится?
1 ч 25 мин
6 порций

Многие любят салат "Оливье", особенно на праздничном столе. Разные варианты приготовления этого салата существуют. Можно сделать с креветками или с курицей, с морковью или с яблоком, с колбасой или с лососем, с маринованным огурцом или со свежим. Предлагаю приготовить салат "Оливье" с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью. Очень простое и быстрое приготовление салата обязательно придется многим по душе, особенно если заранее подготовить овощи. Это вкусно, сытно и аппетитно. Попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
лук салатный лук салатный
1 шт
морковь морковь
3 шт
картофель картофель
4 шт
яйца куриные яйца куриные
6 шт
огурцы свежие огурцы свежие
2 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
400 г
колбаса вареная колбаса вареная
300 г
майонез майонез
350 мл
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
0.5 ч.л.
лук зеленый лук зеленый
для украшения

Пошаговое приготовление

Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 1

Шаг 1:

Отвариваем картошку и морковку до готовности в кипящей воде, посолив, и студим. Это займет около 35-ти минут. Варим вкрутую куриные яйца, опускаем в холодную воду на пару минут и чистим.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарезаем головку салатного лука небольшими кубиками. Если у вас обычный репчатый лук, то его можно обдать кипятком.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 3

Шаг 3:

Отварную морковку чистим и режем небольшими кубиками. Отправляем в миску к луку.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 4

Шаг 4:

Варёную колбаску нарезаем такими же кубиками и перекладываем в миску. Выбираем любую вкусную колбаску.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 5

Шаг 5:

Свежие огурцы нарезаем небольшими кубиками. Важно порезать все ингредиенты одинаково, тогда салат будет выглядеть эстетичнее.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 6

Шаг 6:

Варёную картошку чистим и режем кубиками небольшого размера. Отправляем в миску.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 7

Шаг 7:

Очищенные отварные яйца нарезаем такими же кубиками, что и все остальные ингредиенты. Перекладываем в миску.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем в миску консервированный зелёный горошек, слив жидкость.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 9

Шаг 9:

Заправляем салат майонезом 67% жирности (меньше не берите, иначе будет водянисто) и перчим свежемолотым черным перцем.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 10

Шаг 10:

Тщательно размешиваем салатик и пробуем на свой вкус. Соль не рекомендую добавлять, так как при взаимодействии с майонезом выделится жидкость. Посолить можно уже у себя в тарелке при необходимости.
Салат Оливье с колбасой, свежими огурцами и вареной морковью - фото шаг 11

Шаг 11:

Подаём к столу оливье, украсив измельчённым зелёным луком. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Яичница с колбасой, луком и стручковой фасолью, который приготовил автор.