По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей

+ Избранные (+0)
04 Декабря 2020 21:50 532 0

Фото блюда

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей
3
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Салат "Оливье" - это, пожалуй, один из самых популярных салатов. Без него не обходится ни один новогодний стол, да он и не редкий гость в повседневном меню. Салат можно смешать в общем салатнике или подать порционно, используя кондитерскую форму. Попробуйте приготовить салат "Оливье" с огурцами, горошком и вареной курицей.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
грудка куриная грудка куриная
1 шт
картофель картофель
5 шт
морковь морковь
2 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
1 стакан
лук красный лук красный
1 шт
яйца куриные яйца куриные
3 шт
майонез майонез
3 ст.л.
огурцы маринованные огурцы маринованные
2 шт
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
Для варки
вода вода
1.8 л
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей"

1

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 1
Залейте куриную грудку водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания снимите пену и посолите бульон (1 ч.л.). Варите грудку на умеренном огне до готовности в течение примерно 35-40 минут. Готовую грудку достаньте из бульона и охладите. Отварите на среднем огне в "мундирах" картофель и морковь в течение 25-30 минут. Сварите яйца в течение 5-6 минут. Охлажденные овощи и яйца очистите. Нарежьте одинаковыми мелкими кубиками картофель, морковь и куриную грудку.

2

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 2
Очищенный от шелухи красный репчатый лук мелко нарежьте. Маринованные огурцы и яйца нарежьте таким же мелким кубиком, как и картофель.

3

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 3
Для приготовления слоеного салата возьмите плоскую тарелку, поставьте кондитерскую форму. На каждый новый слой ингредиентов нанесите тонкую сеточку майонеза и по желанию немного соли и черного молотого перца. В кондитерскую форму положите первым слоем картофель. Второй слой - маринованные огурцы.

4

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 4
Следующий слой из лука.

5

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 5
Затем слой курицы. Уплотните слои. Нанесите майонез.

6

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 6
Слой моркови.

7

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 7
Слой вареных яиц.

8

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 8
Верхний слой из горошка. Салату нужно некоторое время, чтобы он настоялся.

9

Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей - фото шаг 9
Через пару часов остается аккуратно снять кондитерскую форму, чтобы не повредить слои салата. Салат можно украсить по желанию и подавать к столу. Сытный и вкусный салат готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 336 рецептов. Вот один их моих последних: Пирог-косичка с рыбой из готового дрожжевого теста в духовке.