Салат Оливье с огурцами, горошком и вареной курицей

Залейте куриную грудку водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания снимите пену и посолите бульон (1 ч.л.). Варите грудку на умеренном огне до готовности в течение примерно 35-40 минут. Готовую грудку достаньте из бульона и охладите. Отварите на среднем огне в "мундирах" картофель и морковь в течение 25-30 минут. Сварите яйца в течение 5-6 минут. Охлажденные овощи и яйца очистите. Нарежьте одинаковыми мелкими кубиками картофель, морковь и куриную грудку.

Очищенный от шелухи красный репчатый лук мелко нарежьте. Маринованные огурцы и яйца нарежьте таким же мелким кубиком, как и картофель.

Для приготовления слоеного салата возьмите плоскую тарелку, поставьте кондитерскую форму. На каждый новый слой ингредиентов нанесите тонкую сеточку майонеза и по желанию немного соли и черного молотого перца. В кондитерскую форму положите первым слоем картофель. Второй слой - маринованные огурцы.

Следующий слой из лука.

Затем слой курицы. Уплотните слои. Нанесите майонез.

Слой моркови.

Слой вареных яиц.

Верхний слой из горошка. Салату нужно некоторое время, чтобы он настоялся.

Через пару часов остается аккуратно снять кондитерскую форму, чтобы не повредить слои салата. Салат можно украсить по желанию и подавать к столу. Сытный и вкусный салат готов. Приятного аппетита!