По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму

(0)
04.08.2023 23:55 2 тыс 0

Фото блюда

Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму
8
Нравится?
1 ч
10 порций

Делюсь рецептом - это салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму. Салат получается очень вкусный. По вкусу можно добавить немного черного молотого перца. Подавать салат можно к любым гарнирам из круп. Рекомендую приготовить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
перец болгарский перец болгарский
1 кг
помидоры помидоры
1 кг
петрушка петрушка
0.3 пучок
масло растительное масло растительное
4 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
3 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Помидоры нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Болгарский перец нарезать небольшими полосками.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Зелень петрушки нарезать.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

К томатной массе добавить болгарский перец и петрушку.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавить соль и сахар. Влить растительное масло.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Поставить емкость на огонь. После закипания варить 1 час, иногда помешивая и снимая пену.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

За 5 минут до окончания приготовления добавить уксус.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Салат готов.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать. Убрать под "шубу" до остывания.
Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1551 рецепт. Посмотрите так же: Запеканка из куриного фарша с цветной капустой под сырной шапочкой, который приготовил автор.