Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму
Фото блюда
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/c911dee436d.jpg)
Нравится?
Делюсь рецептом - это салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму. Салат получается очень вкусный. По вкусу можно добавить немного черного молотого перца. Подавать салат можно к любым гарнирам из круп. Рекомендую приготовить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
перец болгарский
перец болгарский
1
кг
помидоры
помидоры
1
кг
петрушка
петрушка
0.3
пучок
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
3
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 1 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c911f0597e4.jpg)
Шаг 1:
Помидоры нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 2 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c911fe63b97.jpg)
Шаг 2:
Болгарский перец нарезать небольшими полосками.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 3 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c91210f04d2.jpg)
Шаг 3:
Зелень петрушки нарезать.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 4 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c9121febb96.jpg)
Шаг 4:
К томатной массе добавить болгарский перец и петрушку.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 5 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c9122f327e2.jpg)
Шаг 5:
Добавить соль и сахар. Влить растительное масло.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 6 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c9123e62eb2.jpg)
Шаг 6:
Поставить емкость на огонь. После закипания варить 1 час, иногда помешивая и снимая пену.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 7 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c91252923d3.jpg)
Шаг 7:
За 5 минут до окончания приготовления добавить уксус.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 8 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c912639adc2.jpg)
Шаг 8:
Салат готов.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 9 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c91278d8908.jpg)
Шаг 9:
Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать. Убрать под "шубу" до остывания.
![Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 10 Салат с болгарскими перцами, помидорами и петрушкой на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/c9128ad027b.jpg)
Шаг 10:
Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1624
рецепта.
Посмотрите так же: Ванильный бисквит с черной смородиной в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)